您的位置首页  阜阳生活  特产

赛场外“阜阳味道”实力圈粉

  劲道浓香的格拉条、咸辣入味的卷馍、爽口滑嫩的阜阳粉鸡、鲜香过瘾的太和板面……4月12日至15日,首届全国服务型制造应用技术技能大赛在阜举办,“新徽菜·名徽厨”阜阳名小吃展会也在阜阳技师学院亮相,阜阳特色美食吸引了来自全国各代表队的嘉宾和参赛选手品尝,深受大家好评。

  记者在展会现场看到,田三、胡同口、皖小阜、王小花、椿樱板面等27家阜阳知名餐饮企业亮相,40余种阜阳特色小吃可以随意品尝,来阜嘉宾、参赛选手、裁判等现场体验了“舌尖上的阜阳”。“汤汁浓郁、鲜香爽辣,吃起来很劲道,味道真不错。”来自浙江参赛队的贾金亮对太和板面赞不绝口,“早晨特意没吃早餐过来的,就为了尝尝阜阳美食。”

  来自北京参赛队的张亮,端起一碗面疙瘩汤大快朵颐。“刚刚还尝了水晶羊蹄、娃娃鱼,很好吃。阜阳小吃种类很多,来比赛还能吃上当地的美食,挺开心的。”张亮告诉记者,他在现场买了中岗牛肉、西瓜酱豆等阜阳特产,准备带回去与家人分享。

  在小谭炝锅刀削面展台前,削面师傅娴熟的削面技艺,吸引不少参赛选手驻足观看。“我们的炝锅刀削面最大的特色是熬制的高汤,再加上将刀削面与皖北炝锅技艺融合,使得豌豆和各种原材料激发出原始的香味,让刀削面更加鲜香。”小谭炝锅刀削面总经理黄剑介绍,这次代表阜阳地方特色小吃来参展,通过邀请大家试吃品尝,获得了各地参赛人员的高度评价。

  “不论是阜阳人还是外地嘉宾,都对咱阜阳小吃赞不绝口。不少外地参赛队伍还特意留下门店地址,准备实地体验阜阳好味道。”阜阳名小吃展示区负责人介绍,此次“新徽菜·名徽厨”阜阳名小吃展示品鉴活动,以全国服务型制造应用技术技能大赛为契机,让来自全国各地的参赛队伍在比赛之余品鉴阜阳美食、了解阜阳文化,展示了阜阳人的热情好客和“地主之谊”,也让阜阳名小吃“香飘全国”。

  据了解,本次大赛期间,我市不仅举办了阜阳名小吃展会,还组织开展了“阜阳制造”“阜阳非遗绝活”等展览展示活动,交流新技术、推广新产品,让远道而来的客人一睹阜阳工匠的绝技和风采。

  增值电信业务经营许可证:皖B2-20080023 信息网络传播视听节目许可证:1208228

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186