广东各地区美食特产你都吃过了吗？

　　你外出旅游会带特产吗?广东话里边就是“手信”。相信有不少的朋友都喜欢买些手信回去，尤其是六七十年代的朋友更是如此。那么问题来了，在广东旅游你会买手信吗?广东各地都有什么值得购买的手信?现在就给大家列举下各地因风俗、地理因素而有着不一样的特产提供吧。

　　广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的，使广式腊肠形成独特风味。

　　广州地区的土特产极为丰富，除了广式腊味外，还有较知名的有：广府汤、西关鸡仔饼、猪油糕、沙河香米饼、从化荔枝干、老婆饼、杏仁饼、沙湾姜埋奶......

　　素有食海鲜，到南澳美誉的南澳，其水产资源久负盛名，是全国最大规模的陆地养鲍之一。鲍鱼古称石蝮、石决明，又称九孔螺，肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为四海味珍品之首，有补血、治眼疾的医疗功用，可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。贝壳呈耳状，质地坚厚，螺旋部极小，多为绿褐色，内壳有珍珠光泽。鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为鲍、参、翅、肚四海味珍品之首。

　　柚子营养成分高。 柚子含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果，另外柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇;它的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效;新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

　　牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸口感爽脆，美汁四溢，唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在今日的潮州市挨街串巷叫卖。尤其是晚上，在韩堤八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸。

　　裹蒸粽是广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃，食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。

　　湛江沿海地区，海产品丰富，当然，水果品种也多，各种海鲜干货及水果干货等都可制成特产，众多特产中来介绍下廉江红橙。

　　廉江红橙，果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿。

　　所以，到湛江一带游玩，可以带一些红橙馈赠亲友，当然，也有很多海产品或其他瓜果也是很值得购买的哦。