识珍贵中药标本 访熬制膏方重地 《本草纲目》导读线下活动走进省,卢展工和赖昌星

　　新华报业网讯 自今年1月起，一个月解读一本“南京传世名著”的活动得到了各方好评。该活动的特色之一，便是线上讲座领读与线下实地探访相结合。本月，由南京晨报负责的明代李时珍《本草纲目》领读活动正在进行中，昨天上午，三十组家庭在晨报的牵线带领下，来到位于南湖的江苏省第二中医院，走进了珍贵中药材的展示馆、熬制膏方的重地，在活动最后，孩子们还亲手制作了防流感香囊送给家长。

　　识标本：灵芝、鹿茸、铁皮石斛……传说中的药材都在眼前

　　一部《本草纲目》，把药物分为16部60类，其中动物药6部、植物药5部，占着主导地位。在可以入药的动植物中，有些易得，有些则从古到今都很难得，因其稀有而愈加名贵，比如鹿茸、野人参等，它们往往高频率地出现在一些古装剧中，成为扭转剧情的“神药”。

　　昨天，三十组参加活动的家庭一走进江苏省第二中医院的中药材展示馆，不但是孩子们，大人们都轻声感慨道，“刺猬皮？这也可以入药啊？”“看，这是铁皮石斛啊，《女医明妃传》里谭允贤用来救朱祁钰的！”

　　负责讲解的省第二中医院药剂科中药师潘艳琼一边引领大家参观，一边向大家普及中药材知识，她指着灵芝表示：“其实灵芝的主要功效是安心神、抗惊厥，并非是株神草，大家如果在市场上碰到那种一两千500克的，多半是假的，，灵芝没有那么贵。当然，灵芝也分等级，大家眼前的这株灵芝，有种油光发亮的感觉，是为上品。但如果过分地亮，那可能是上了油漆！”

　　一位家长现场询问，花市上就有铁皮石斛花，如果买回来，平时能否掐点儿泡水喝。潘艳琼则表示，“中药材很重要的一点是来源，花市上的铁皮石斛花，不能判断其土壤和农药残留是否达标，最好还是不要自行采摘使用”。

　　闻草药：鱼腥草真有股腥味儿，薄荷草清凉扑鼻

　　展览室橱窗里的这些名贵药材当然是只能看不能摸，而接下来，孩子们跟随着工作人员的步伐，来到了下一站——中药房。在这里，工作人员为孩子们准备了一些普通却有趣的药材，如每个孩子都吃过的橘子，其橘络、橘核、橘皮都可以入药。蝉蜕、全蝎、蜈蚣三味，都是用了一些常见昆虫的成体或部位，现场，几个胆大的男孩子抓起蜈蚣感受了一下！

　　中药房的室外，还栽种着一些中草药，在中药师曹杨的带领下，孩子们看到了薄荷、藿香、紫苏等中草药原原本本的形态。曹杨还鼓励孩子们可以掐一点点儿鱼腥草和薄荷的叶子，分别闻一下。有个孩子一手拿着鱼腥草，一手拿着薄荷，轮流嗅着表示：“哎呀，这个真的一股鱼腥味！哎呀，再闻一下这个好清凉！”

　　看熬膏：一瓶膏方背后学问大，六道工序少不了

　　所谓“冬天进补，开春打虎”，昨天，孩子和家长们还走进了省第二中医院熬制膏方的重地——熬膏房。才到门口，浓浓的中药味儿便钻进了鼻子，为了适应这种味道，更为了保持熬膏房的卫生，参观者每人都在门口佩戴了口罩和帽子，才能走进熬膏房。

　　只见现场有两口大锅，两位有着20年以上熬膏经验的药工正在用长长的勺子不断搅拌着锅中的多味中药，现场分为煎煮区、打粉区等。中药师庞勃向大家介绍，“熬膏有六大步骤——浸泡、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏，缺一不可。如果是一些名贵的药材，如冬虫夏草、西洋参等，我们这熬膏过程中有着自己的特色，不是和其他药材一起熬完后把残渣扔掉，而是将其打成粉后，在收膏阶段与药汁一起进行再搅拌，使其功效得到彻底发挥。”

　　做香囊：孩子们“满载而归”很兴奋

　　最后一站，是该院药剂科科长钱海燕为孩子们作了一堂有趣的中药知识讲座，如以图片趣味解读了“神农尝百草”等传说故事。讲座后孩子们进入了互动环节，孩子们每人分到了一包手工包，亲手做了一个含藿香、苍术、肉桂等十味中药的防冬季流感香囊，送给了身旁的妈妈。通过抢答问题，孩子们还得到了文具袋、“中药小能手”奖状等奖品。活动结束后，一位家长对记者表示：“今天不但是孩子们‘满载而归’，我觉得家长们的收获更大。活动让我们大开眼界，意犹未尽！”

　　通讯员 沈颖 朱晓琳 记者 仲敏