武汉：中医教街坊冬日药膳进补,最初在文学中三部曲

“都说吃山药对胃好，是不是任何山药都可以？”昨天上午，由市食品药品监管局举办的食品药品安全大讲堂活动，走进武昌区何家垅社区宣讲冬季药膳进补的方法，今年71岁的龚丽华老人提出了自己的问题。

武汉市中医医院副主任医师熊源胤回答：“山药既是食物，也是著名的中药材，能够健脾益胃，助消化。但是并非所有山药都有这样的功能，只有那种比较细的山药才有药效，也就是我们常说的‘铁棍山药’，有的菜市场卖的那种粗山药就不行。”

熊医生还介绍了萝卜、生姜、莲子、红枣、板栗等街坊们常见的食材，，详细讲解了这些食材的药用价值，以及如何食用能使性能发挥最大功效。如很多女士喜欢吃红枣，补血养颜，熊医生表示，红枣最好蒸熟吃，这样才能更好地吸收其中有益成分。（记者 王莹）

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