中医专业考试试题：脾阳虚的食疗方法,麦子折

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脾阳虚，病症名。又称脾胃虚寒。因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。中公卫生人才网整理中医专业考试试题关于脾阳虚的食疗方法。脾阳虚症见食欲减退、腹胀、胃痛而喜温喜按、四肢不温、大便稀溏，或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。

脾阳虚衰，运化失职，故腹胀纳少;阳虚则寒从中生，寒凝气滞，故腹痛喜温喜按;阳虚水湿不化，流注肠中，故大便溏薄清稀;脾阳虚不温四肢，故形寒肢冷;中阳不振，水湿内停，膀胱气化失司，故小便不利;流溢肌肤则肢体困重，甚至肢体浮肿，渗注于下则妇女白带量多质稀。舌淡胖苔白滑，脉沉迟无力皆为阳气亏虚、寒湿内停之症。

因脾主运化，阳虚则脾运化功能失职，因此除了治疗上，平时饮食也应注意，几个食疗食谱如下：

菟丝子粳米粥：菟丝子研碎，放入沙锅内，加入300毫升水，用文火煎至200毫升，去渣留汁，加入梗米后另加水300毫升及适量白糖，用文火煮成粥。

山药菟丝子粥：山药30克，菟丝子10克，粳米100克。菟丝子捣碎，煎水取汁，山药研成细末;与粳米共煮粥，粥熟加白糖。一次吃完。本方以菟丝子补肾益精，山药补脾肾。

附片炖羊肉：羊肉250克，白附片10克，山药30克，生姜25克。白附片加水先煎，羊肉洗净、切块，与山药、生姜、附片一同炖至肉烂熟，以盐调味。分2～3次吃。本方以羊肉温脾肾，白附片温肾阳，山药补脾肾，生姜温中祛寒。

宜食食物：性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等。

干煸四季豆：主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙。烹制工艺1、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。2、干辣椒切成丁，姜切成丝;红萝卜刻成花条，切成花片。3、烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用4、烧热3汤匙油，，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。5、倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。6、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。