春季养生饮食宜甘运动宜缓,锦陌待良辰张梓琳双开叉秀玉腿

　　广州最近的高温天气让不少市民感觉温暖如春。是的，春天来了，从昨日立春开始，已经进入了春天的节气，养生上也需要应时而变。立春后要注重护肝养阳，多吃葱、姜，宜进行散步、慢跑等缓和运动。

　　少吃辛辣油炸年货

　　广东省中医院池晓玲主任称，春季的饮食原则是减咸酸，，助肾补肺，安养胃气。因为春季阳气开始升发，需要助肾补肺，对肝脏进行保养。市民宜多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味，多吃些大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等甘润的食物。

　　池晓玲建议可以利用山药、莲子、银耳等食材煲汤喝，可以滋阴补肾、健脾和胃。另外，立春后火锅和麻辣火锅要少吃，尤其是年夜饭和年货中的牛肉、狗肉以及过于辛辣及油炸食物、零食都要减少，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

　　多散步少打球

　　立春后，随着气温回升，人们应逐渐增加户外活动的时间以加快血液循环，促进气血运行。进入春季是运动养生的最佳时机，健身保健从运动锻炼做起，可以提高人体抵抗力，活络筋骨。

　　专家提醒，春季健身以不出汗或微出汗为佳，这时比较适合进行节奏和缓的运动，如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动，还要随时注意随气温变化添减衣物，减衣时不要减得过多，防止感冒。

　　（记者 谢菁菁）

　　Tips

　　立春食疗方

　　玫瑰花糕

　　材料：糯米粉1500克，粘米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。

　　做法：将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、粘米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用水拌匀，揉成面团，蒸约25分钟即成。

　　山药羊肉汤

　　材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

　　做法：将羊肉去筋膜，，焯去血水；淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量肖水，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂。

　　金橘山药粟米粥

　　材料：金橘20克，鲜山药100克，粟米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。

　　做法：山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的粟米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

　　（广东省中医院池晓玲提供）