涡阳特产将亮相省城

　　12月11安徽国际会展中心将迎来第五届农产品产销对接会，届时，合肥周边县区及六安、安庆、阜阳、亳州等地市优秀企业均携“名优特”农产品前来参展。其中，作为此次展会的四大主题活动之一涡阳农产品对接洽谈会，将给市民带来不一样的视觉和味觉享受。为提前揭开其神秘面纱，日前记者亲赴涡阳一探究竟。

　　在亳州市涡阳县义门镇，有这么一家看似不起眼，却集多种“荣宠”于一身的的企业安徽省义门苔干有限公司。据记者了解，该公司曾先后荣获1988年中国首届食品博览会金奖、1992香港国际食品博览会特别奖、2013年中国国际农产品博览会金奖等八项大奖；被省政府、省农委授予“安徽名牌农产品”称号，并多次被评为“安徽省著名商标”。这些殊荣均得益于其响彻全球的农产品苔干。

　　据公司人员介绍，义门苔干具有青绿翠嫩、味道鲜美、营养丰富，响脆爽口，故又称“响菜”，也是亳州市唯一一家获批国际地理标志保护的产品，作为此次合肥农产品产销对接会涡阳县参展的产品之一，义门苔干也将出现在此次农产品对接会上。

　　说到涡阳特产，另一个不得不说的就属“高公糖醋蒜”了。高公糖醋蒜已有200多年历史，相传西汉开国功臣张良晚年体弱多病，隐居城父县张家湾（今涡阳县高公镇）每日研究食道，探索长寿秘诀。张良因长年吃蒜，多年缠身的病也去除了，并带领家人研制出口感上乘的糖醋蒜，广泛流传，极富盛名，是涡阳人家中的必备小菜。现如今，高公糖醋蒜已经出口到日本、韩国等东南亚国家，颇受人民喜爱。

　　记者日前走访了一家被当地人称为“闷蒜世家”的企业安徽张士奎食品有限公司，在公司的腌制厂棚内，记者注意到，齐腰高的大缸依次排列、整齐划一，每个大缸里都装满了蒜头。这些蒜头都是在一周的时间里统一收割集中腌制的，错过了最佳时间就出不了该有的味道。现在，这样考究的美味即将出现在合肥人的餐桌上。

　　藏红花，又称番红花，西红花，主要分布在欧洲，地中海及中亚等地，是一种珍贵的中药材，具有强大的保健作用，可用于镇静、祛痰，胃病、调经、麻疹等的治疗。藏红花在涡阳县被成功种植。

　　安徽源和堂药业股份有限公司是一家集地产中药材种植、中药饮片加工、中药提取、制剂生产、养生保健类花茶生产、销售为一体的全产业链中型企业。据了解，该公司所产藏红花素含量超药检标准两倍，品质优良，并准备推出藏红花系列产品，包括药酒，含片，复方新药等。公司人员表示，这些产品均会出现在此次农业产销对接会上。除此之外，记者了解到，此次农业产销会还会有来自涡阳的面、酱油、醋等各类农产品，以及来自全国各地的食品、酒类、山珍、腊味等丰富产品。