三百米两个牛忠喜烧饼店 俩家之争是利益是情怀 但没坏处

　　牛忠喜烧饼是新乡特产，这个特产相比其他特产来说有很多特别的地方。不只说它好吃，打烧饼的技术与众不同，还有牛忠喜烧饼这个名号的竞争。

　　在新乡市自由路，不足三百米的距离，有两家牛忠喜烧饼店。同样的内容，不同的装修风格，还有一段争了几十年的故事。新乡的老人知道这段故事，年轻人知道的不多，来新乡的外地人只有疑惑：“到底哪家才是正宗的？”

　　毕竟他们都跟牛忠喜老人有密切的关系。自由路的两家牛忠喜烧饼店，一家是牛忠喜老人的后人开的，一家是牛忠喜老人生前所在的饮食服务公司开的。一个是老人生活的家庭，一个是老人工作的单位，不管哪个地方，都是牛忠喜老人生前呆的时间最长的地方。

　　饮食服务公司以前不是国企就应该是集体企业，个人觉得反正属于国家的吧。牛忠喜12岁起，跟伯父在辉县西关学打烧饼，20岁到新乡市开烧饼店，上世纪40年代即开始在新乐路74号开店。牛忠喜老人打的烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，深受市民欢迎。

　　1980年，在河南省名菜名点风味小吃评比展销会上，牛忠喜现场制作的烧饼被评为河南省著名地方风味名吃，并被正式命名为“牛忠喜烧饼”。

　　1989年，牛忠喜赴西安市参加全国食品“金鼎奖”大赛，喜获“金鼎奖”殊荣，“牛忠喜烧饼”随即成了一块金字招牌。1989年4月，经协商，牛忠喜同意公司把自己的名字作为烧饼的商标。

　　市场大潮来袭，1995年，牛忠喜的子女大都下岗在家，迫于生计，牛忠喜带领子女在家打起了烧饼，店名叫“牛忠喜烧饼店”，距离新乡市饮食服务公司开的店不到300米。

　　由此两家开始打起了官司，直到牛忠喜老人去世都没有见分晓，因为太过曲折，其中的详情就不说了，但是对于消费者来说，无论怎么样？竞争都不是坏事。

　　说的最通俗点，牛忠喜烧饼代表的是一种独特的打制烧饼技术，牛忠喜的这块招牌就是财富，竞争的是利益，还有情怀，毕竟这都是牛忠喜老人工作和生活的地方，两个地方，特别是牛忠喜的后人更有发扬牛忠喜烧饼的情怀。

　　可是对于市民来说，不管是什么烧饼，什么牌子，质优价廉才是第一位的。现在两家的烧饼哪家的好吃，哪家的品种多？哪家更受人欢迎，听听大家的意见了！