那些你熟悉的阜阳味道正香飘全国！

　　日前，在市政府新闻办举行的“暖民心行动”首场新闻发布会上，我市“新徽菜·名徽厨”行动2025年最终目标已经确定。

　　枕头馍、格拉条、板面、卷馍……为促进阜阳小吃品牌化发展，打造阜阳美食名片，阜阳市深入贯彻全省暖民心行动部署推进会议精神，认真落实“新徽菜名徽厨”行动，

　　经过反复摔打、牵拉，一根根润滑而不失嚼劲的宽面成型，煮熟出锅后，浇入红油辣椒、牛羊肉调制而成的“灵魂”汤料，一碗碗色香味俱佳的太和板面，出现在大街小巷的小吃店，乃至全国各地的美食餐饮店。

　　“太和板面的市场版图大，掌握这个手艺走哪儿都不怕。”太和人邹俊远，是阜阳小吃技能培训中心第一期学员，技能到手后，又在阜阳名小吃店内做起了实训。

　　技能培训，让更多普通群众以一技之长，敲开增收致富之门。邹俊远可能并不清楚，阜阳初建的小吃技能培训中心，目前已形成“技能+管理+创业”培训模式，超过200名学员受益。

　　按照县（市、区）遴选、市级备案、分批公布的方式向社会发布定点培训单位。面对重点就业群体和餐饮企业在岗人员等各类社会人群开展技能培训，按规定享受培训补贴。积极开发“阜阳名小吃”专项能力标准，鼓励参加中式烹调师、中式面点师等烹饪类职业技能等级认定。

　　7月12日，市人社局、市财政局、市商务局等多部门联合举行“新徽菜·名徽厨”暖民心行动“阜阳名小吃”品牌授权仪式，为首批300家小吃门店授权“阜阳名小吃”品牌。

　　据了解，为全力推进阜阳小吃品牌化发展，阜阳市成立小吃创业协会，加大对小吃行业创新创业创造的支持力度，打造阜阳小吃品牌形象店。特别是阜阳市出台了《关于促进阜阳小吃品牌化发展推动实现更加充分更高质量就业的实施方案》之后，我市

　　市人社局改造部分物业资源，并申请认定阜阳小吃创业园。按照创业园区相关扶持政策，每年给予一定运营补贴，免费向阜阳小吃行业及配套产业创业者提供联合办公空间。为助力阜阳小吃知名度更上一个台阶，3月28日，奥运冠军邓琳琳与阜阳小吃创业协会签约，成为阜阳名小吃品牌代言人，将助推阜阳小吃品牌化发展。

　　去年以来，阜阳积极打造“阜阳小吃”等职业培训品牌，帮助本地劳动者或返乡就业人员实现高质量创业就业。 从“太和板面”到“田三卷馍”，从“喜九包子”到“胡同口馄饨”，一份份热腾腾的特色小吃，点亮着越来越多家庭的增收致富之梦。 截至去年底，全市小餐饮店超过1.6万家，带动就业超过3万人。

　　，向群众提供茶水、休息等力所能及的免费服务，让“阜阳名小吃”品牌暖入人心、温暖全城，真正让暖心行动温暖每位人民群众，让老百姓看到变化、见到成效、得到实惠，真正把好事实事做到群众心坎上。