品味腊月里的民俗!安徽芜湖特色美食——“毛团子”
(记者 赵晋 报道员 鲁君元):安徽芜湖繁昌当地农村有一种特色美食——“毛团子”,每到腊月,蒸团子是当地家家户户的传统习俗,糯米团子寓意着在新的一年里团团圆圆。
做团子的过程看似简单却需要耐心,米粉需要糯米和梗米混合磨制,经过煮叶、淘米、搅拌、浸泡、出浆、沥水、沉淀、起粉,机械出团胚,人工搓制团状,放在洗净的粽叶上蒸,粽叶蒸出来的团子有种独特的香味,刚出笼的团子称为“毛团子”,细腻而又有韧劲。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:本站
- 编辑:朴敏英
- 相关文章
-
品味腊月里的民俗!安徽芜湖特色美食——“毛团子”
(记者 赵晋 报道员 鲁君元):安徽芜湖繁昌当地农村有一种特色美食——“毛团子”,每到腊月,蒸团子是当地家家户户的传统习俗,糯米团…
-
人间有味是清欢云赏皖美好味道
什么能代表“皖美好味道”?时代变迁又衍生出多少味觉新风尚?安徽省十一次党代会明确提出要实施皖美旅游、皖美味道、皖美消费行…
- 第十二届临泉山羊美食文化节开幕
- 皖南的徽菜这几道最为经典
- 安徽人家几道“有味道”的美食
- 安徽人家地道徽味用美食缩短他乡与故乡的距离
- 中国最有名的十大美食 (中国有名的九大美食)