来探寻川菜的奥秘 - 今日四川 - 中国网·锦绣天府
5月17日,由四川日报川报观察推出的新媒体产品《川菜,香!》在川报观察客户端和大家见面。30余幅精美图片展现出川菜文化的博大精深,更借川菜体现四川丰富、多元、包容、开放的气质。
杜甫盛赞“鲂鱼肥美知第一”,苏东坡感叹“岂如吾蜀富冬蔬”。发源于天府之国的川菜到今天已经发展出至少24种味型、56种技法和3000多道经典美食,“一菜一格,百菜百味”,征服了来自世界各地的食客。除了勾人食欲的精美图片,《川菜,香!》还用文字梳理了川菜发展脉络,让网友们了解更多川菜知识。
餐厅里精致的开水白菜、马路边热辣的火锅、小吃店里爽口的凉粉面对多元美味的川菜佳肴,网友们表现出极大热情。“一菜一格,百菜百味。既是川人海纳百川、兼容并蓄精神气质的表达,也是对安逸美好生活的加持!”“哇塞!看得口水包满嘴。川菜,香!”留言中,不仅有被川菜的丰富和美味吸引的网友,也有对家乡美食表现出由衷自豪的四川粉丝。本栏摄影本报记者肖雨杨(记者程文雯)
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- 编辑:朴敏英
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