阜阳枕头馍历史阜阳教育局官方网站阜阳文旅体局官网

　　相传，南宋期间，援助宋军抗金，顺昌府（今阜阳）的苍生用新麦做成大馍携入城内送给兵士，他们饿时削一片解饥，困时枕头而卧，故此得名“枕头馍”

　　相传，南宋期间，援助宋军抗金，顺昌府（今阜阳）的苍生用新麦做成大馍携入城内送给兵士，他们饿时削一片解饥，困时枕头而卧，故此得名“枕头馍”。

　　遗憾的是，跟着时期变化，几经改制，侯大升酱园遭受严峻市场打击。至上世纪90年月，跟着交通物流日趋便当，外埠的酱油、醋阜阴文旅体局官网、咸菜大范围涌入阜阳，抢占市场份额，招致当地产物畅销、效益下滑。

　　，“裕昌祥”开创人庞裕祥，带着家传的月饼建造技术，从河南周口来到阜阳，在北关兴办了“裕昌祥”月饼店，因用料足、口胃佳，遭到苍生欢送。

　　响亮君说，一套工序走下来费时吃力，他们一直对峙把每步都做好，做出来的枕头馍才气“馍焦金黄、厚约半寸、香酥爽口，馍瓣明净阜阴文旅体局官网、层层相包、潮湿柔筋，耐嚼而又坚实，寄存很多天不霉不硬。”

　　“一方面，我们正视传承发掘‘洞天春’的传统文明，做好阜阳的土菜，让阜阳人记得住味蕾上的乡愁；另外一方面，也要随市场变革开辟立异。”安徽洞天春餐饮文娱团体董事长夏元宏引见说，如今的“洞天春”曾经由本来纯真的餐饮企业打形成集餐饮、文娱、休闲、商管等为一体的多元化团体公司，开展势头如日方升。

　　老字号是历经数百年贸易、手产业合作留下的佳构，具有世代传承的共同产物阜阴文旅体局官网、武艺和效劳，具有不成估计的品牌代价、经济代价和文明代价。”

　　市商务局有关卖力人引见说，我市今朝各级评定了23个老字号产物。此中，中华老字号2个，安徽老字号20个，阜阳老字号9个。本年8月，评比出第二批阜阳老字号品牌15个，今朝正在走审批法式。

　　阜阴文史专家、北城小学退休西席周世忠引见说阜阴文旅体局官网，侯大升陈醋色深味纯，先酸后甜，有潜力阜阳教诲局官方网站，严冬不长霉，四时稳定质。

　　撑持老字号企业参与“老字号展览会”及海内严重展会，指导老字号品牌线上线下同步发力，搭建老字号品牌交换对接协作平台，助力老字号在提拔文明代价、运营程度等方面获得效果。

　　安书章药材行、胡裕盛药铺、吕家油坊、李四粮坊，老温的面条、大个的浑沌、老马的烧饼……都是名噪一时的老字号。此中阜阳教诲局官方网站，最老的要数建于明代的侯大升酱园，主打产物是侯大升陈醋。

　　20多年后，“侯大升”的遗憾在“叫花鸡”身上演出。2019年头，原属于阜阳宏达食物公司的中华老字号商标“叫花鸡”，被依法查封、拍卖，终极由姑苏一家企业以60万元的价钱拍走。

　　老字号，倚老卖老没前程阜阴文旅体局官网，惟有奋进立异业。现在，“洞天春”旗下已具有华联饮食、阜阳印象大旅店、肥牛师长教师暖锅连锁、感谢妈妈快餐连锁、阜阳筷道中心厨房、洞小卤卤食等多家运营实体。百年市场淘洗，他们却愈发将阜阳的老字号品牌越擦越亮。

　　同时，市商务局等部分主动运作，在武艺传承、科技立异、市场开辟等方面，加大对老字号企业的撑持力度，培养老字号企业做大做强阜阳教诲局官方网站，夺取把契合前提的老字号企业归入限额以上商贸业阜阴文旅体局官网。

　　市商务局有关卖力人评价说，我市在老字号的庇护阜阳教诲局官方网站、认证和传承开展方面存在不小差异，企业法人和运营主体的品牌认识另有待加强。