阜阳建筑阜阳西湖景区阜阳界首十大特产
比年来,金裕皖酒前后得到“绿色食物”、“安徽老字号”、“安徽省十大品牌白酒”、“安徽名牌产物”、“安徽省出名商标”、“安徽省省级新产物”等声誉阜阳修建
比年来,金裕皖酒前后得到“绿色食物”、“安徽老字号”、“安徽省十大品牌白酒”、“安徽名牌产物”、“安徽省出名商标”、“安徽省省级新产物”等声誉阜阳修建。(王海涛)
金裕皖酒是界首最具代表性的特产之一阜阳修建,其酿造武艺起源于北宋之时,自明清至民国期间日臻完美、并成熟定型。开国后获得庇护和发扬,构成了“三清二控一续”(辅料清蒸、质料清蒸、酒醅清蒸、控浆降酸、控浆减水阜阳西湖景区、续糟发酵)的独奸细艺,具有“四高一低”(堆沉淀粉高阜阳西湖景区、聚集温度高、入池水份高阜阳修建阜阳西湖景区、高温润料、高温入池)的明显特性。
日前,安徽省群众当局下发《关于宣布第五批省级非物资文明遗产代表性项目名录的告诉》,核准省文明厅提出的安徽省第五批省级非物资文明遗产名录(总计135项,新当选项目123项,扩大项目12项)。界首市申报的“金裕皖酒酿造武艺”名列此中。
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- 编辑:孙蓉
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