阜阳颍上特色美食阜阳的名小吃阜阳当地特色美食

　　春节邻近，在安徽省安庆市岳西县店前镇司空村，村民蒋凌云正在建造本地特征美食——糕粑

　　春节邻近，在安徽省安庆市岳西县店前镇司空村，村民蒋凌云正在建造本地特征美食——糕粑。糕粑是岳西县西南片山区的传统特征美食，因“糕”音同“高”，以是糕粑又有“步步高升”的美妙寄意。糕粑苦涩适口阜阳颍上特征美食，蓬坚实糯阜阳的名小吃，备受白叟和孩子们喜欢。

　　据引见，糕粑次要是由上好的糯米阜阳颍上特征美食阜阳的名小吃、籼米、芝麻制成阜阳颍上特征美食，先把糯米粉和籼米粉按必然比例搅拌平均好，用筛子筛细，再参加适当的净水阜阳的名小吃，边加水边搅拌，将米粉拌成小颗粒状便可。然后再掏出蒸笼，在蒸笼布上先铺一层稍厚的米粉，撒一层芝麻粉，再加上一层米粉，用刀将糕粑划成菱形或正方形阜阳颍上特征美食，最初用大火蒸40分钟阁下，香馥馥的糕粑就出笼了。

　　店前镇地处大别山要地，皖鄂两省接壤，共同的天文地位，构成了独具特征的饮食文明，让店前成为远近著名的美食之乡。手工挂面、豆粑、米糖、麻球、霜果等传统食物更是春节的必备年货，不只在本地十分脱销，并且还经由过程电商平台走进了天下各大都会消耗者的餐桌，香飘四方。(王云志)