阜阳著名小吃阜阳美食2024年4月10日

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　　方集板鸡带来的是不同凡响的形、味、色、香的体验。大块盛盘，微光下呈青白之色，晶莹剔透，进口清新，皮脆，奇香沁人阜阳美食。你不能不被它所制服，然后就是酣畅淋漓的大快朵颐！方集板鸡最大的特性就是脆！而确保这一特征的精巧的地方在于第一道工序：水煮。取750克阁下的公鸡阜阳出名小吃，退毛清膛，置于白卤水中浸煮。把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用;把鸡取肉阜阳出名小吃，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎; 芝麻放锅内炒熟(不加油)备用; 用香油、猪油、味精、精盐别离把鸡皮阜阳美食、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上阜阳出名小吃，再撒上炒熟的芝麻，最初将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽(香菜)伴边上席阜阳美食。