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　　柳沟与古润相通，在润河的水津润下，种出的毛豆皮薄、粒圆、味香，富含矿物资，常吃能抗病强体。柳沟人用润河之水、本地毛豆为质料建造出滋补摄生、清热袪火、甘旨适口的豆腐阜阳特征美食排行榜。柳沟镇古时寺庙云集。《正德颍州志》注：“郡城南乡五十里柳沟有云台、迎水寺庙梁建。” 据此可知，阜南境内的云台、迎水两大寺庙群就建在柳沟两岸。别的，柳沟另有玉皇庙、火神庙、三官庙、地藏寺等，与云台、迎水两大寺庙共构成了一组犬牙交错、范围弘大的柳沟古寺庙修建群。佛家以慈善为怀，推行素食阜阳出名小吃。浩瀚寺院又汲取柳沟官方豆腐传统建造工艺，立异把戏、改入口胃，构成了佛家风味的“柳沟豆腐宴”阜阳特征美食排行榜。

　　着花皮又称八大块阜阳出名小吃、方块肉，因其肉状为方形，肉皮在高温油炸感化下发生很多吝啬泡，后颠末卤制气泡硬化构成皱褶，皱褶型似花开普通，故此得名着花皮。

　　柳沟豆腐宴远近著名，而论做豆腐宴的佼佼者阜阳出名小吃，当属柳沟玉皇生态农庄了。用“柳沟豆腐”建造出五花熏肉豆腐、白菜豆腐、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等，以素为主，荤素搭配阜阳出名小吃，油而不腻，并且滋补摄生、强体健身。“香椿拌千张”接纳春季新发的香椿嫩芽和柳沟本地特制的千张。

　　杏花村的着花皮，更是在原有做法的根底上，不竭晋级立异菜肴烹制做法和手艺手腕阜阳特征美食排行榜，使得菜肴油而不腻阜阳特征美食排行榜，吃起来爽滑弹口，愈加契合当代人对安康餐饮的寻求。别的阜阳出名小吃，杏花村的着花皮还荣获2020年安徽省烹调职业妙技比赛金奖、阜南县“焦坡杯”首届处所名吃大赛一等奖。