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　　格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地域汉族传统小吃

　　格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地域汉族传统小吃。可谓阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳独有的一种食品，颇受本地人的喜欢，在大街大街都能吃到阜阳十大必买特产，它的名字滥觞大要是以下缘故原由：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ，而这品种似面条的食品需求将各类作料平均搅拌以是就被称为“格拉条”。

　　安徽阜阳有着皖北共同的风土着土偶情，固然也少不了各色百般的土特产。明天徽商网小编就为各人带来安徽阜阳土特产盘货，让你感触感染阜阳的风土文明。

　　粉鸡：阜阳典范小吃。做法：选用上好的鸡脯肉，切成条状，参加盐，也能够打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充实摔打揉搓，让肉和淀粉充实粘和，放半个小时。旺火炬鸡汤煮沸，将做好的粉鸡分隔放入锅内悄悄搅拌阜阳十大必买特产，把旺火改成慢火煮非常钟便可。

　　枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。每一个长约1-1.5市尺，宽 约0.5-0.8市尺，厚约0.3-0.5市尺，重约2-6斤，可谓馍中之王阜阳颍上十大特产。阜阳大馍汗青长久，积厚流光。相传南宋初年“顺昌之战”(阜阳古 时又称顺昌)，正值新麦退场，一来为了焦土政策阜阳颍上十大特产，二来为了撑持宋军抗 金，顺昌府苍生利用新麦做成大馍带入城内，宋军逐日发一个阜阳颍上十大特产，饿时削 一片果腹，困时枕头而卧，因而又称枕头馍阜阳十大必买特产阜阳十大必买特产。阜阳枕头馍系选用精密面粉，精工蒸制而成阜阳十大必买特产。馍焦呈金黄色，似油 炸普通，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣明净，层层相包， 潮湿柔筋，干而不燥阜阳十大必买特产，坚实而又耐嚼。因为蒸制前没有放碱阜阳颍上十大特产、发酵粉等 物资，寄存很多天仍不霉不硬，滋味照旧。