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  安庆的特征小吃有肖家桥油酥饼、凉亭雪枣、桐城丰糕、皖贡贡糕、蒿子粑阜南人事雇用官网阜阳醉三秋、江毛水饺、迎江寺素锅贴、天柱香鸭、锅巴汤、山粉圆子。

  墨子酥是安庆著名的传统糕点,来源于清代末年,颠末九道工序,经心配料。次要质料是上等黑芝麻阜南人事雇用官网、小磨麻油、精密白糖等。产物形同乌墨,油而不腻,苦涩爽口阜阳醉三秋,具有润肺补肾利肝等成效,老小咸宜。曾获贸易部优良产物奖和安徽省优良产物奖。

  肖家桥油酥饼是安徽安庆的传统特征小吃,有着十分长久的汗青,来源于清代末年,因其运营所在在肖家桥故名。李道隆建造的这类烧饼,仿造了外省的黄桥火烧,但改良了原有配料。它选用精白面粉阜阳醉三秋、老醋面、绵白糖、口角芝麻、糖渍木樨、麻油等质料,经多道拌和烘烤制成。这类油酥饼形如蟹壳,色彩金黄,质地脆酥,久藏不绵。

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  • 编辑:孙蓉
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