阜阳特产方便携带的阜阳卷馍介绍
不外,在小吃云集的省会集肥,格拉条却没站稳脚根
不外,在小吃云集的省会集肥,格拉条却没站稳脚根。昨日,记者在长丰路一家名叫“阜阳面馆”的店内瞥见,墙上贴着一个产物表,一共有三十多种小吃,此中面条就有十几种,却没有格拉条。东家佳耦说:“这边吃的人少,我们不做。”据他们引见,在合肥做小吃买卖的阜阳人很多,但卖格拉条的未几。
顺着东家佳耦唆使,记者在官亭路上“八面玲珑”店内找到了格拉条。这是在合肥比力出名的一家运营格拉条的小店,但从店内的招牌来看,主打的并不是是格拉条而是太和板面。在盛上的格拉条傍边,记者发明,这类面属于干拌面,内里有浓浓的花生酱,另有香菜、芽菜阜阳卷馍引见、辣酱等拌料。
克日,本报报导《吃碗格拉条女子尿检呈阳性》,许多读者不晓得“格拉条”为什么物。格拉条也叫格拉面,是阜阳地域汉族传统小吃,可谓阜阳人的意大利面。而记者也从省餐饮协会理解到,阜阳小吃品种多,以太和板面、阜阳卷馍为代表,格拉条迩来也参加阵营。
格拉条也叫格拉面,是阜阳地域汉族传统小吃,可谓阜阳人的意大利面阜阳特产便利照顾的。在肥事情的阜阳人李蜜斯报告记者阜阳卷馍引见,格拉条相传与苏东坡有关阜阳特产便利照顾的,是阜阳独有的一种食品,颇受本地人喜欢,大街大街都能吃到,它的名字滥觞大要是以下缘故原由:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这品种似面条的食品需将各类作料平均搅拌,以是就被称为“格拉条”。李蜜斯说,“阜阳人很喜好吃格拉条,特别是叔伯辈的白叟,听说喝完酒后,吃一碗格拉条能压胃,对身材好阜阳卷馍引见。”
而记者也从省餐饮协会理解到,阜阳小吃品种多,以太和板面、阜阳卷馍为代表,格拉条迩来也参加阵营。但这些阜阳特征小吃都是单打独斗,没无形成个人品牌效应。要想做好处所小吃文章,能够参循“沙县小吃”阜阳卷馍引见、“兰州拉面”的开展之策。
店长王师长教师报告记者阜阳特产便利照顾的,吃格拉条的次要是在四周事情的阜阳人,好的时分一天能卖一百多碗,差一点一天卖个三四十碗,当地人吃得未几,究其缘故原由次要是不大顺应当地口胃。王师长教师说:“合肥人喜好汤面,边吃边喝,而格拉条比力干,有的人以为硬。相对而言,一样是阜阳小吃,店内的太和板面更受欢送。”
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- 编辑:孙蓉
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