功能性食品之路任重道远：微克粮品100微克谷物配方简评,姚子羚吻戏

　　前言：微克粮品谷物配方目前相当于是推出了第二代，第一代的谷物粉上市前，本人就曾多次提出改良方案。由于营养成份、品类、包装都有变化，因此看到第二代上市，觉得应该更有评测性。

　　试想一下这个场景：一早起来，还睡的迷迷糊糊，拿起杯子接点水一口进去肚子饱了;午餐超级忙没时间点外卖，从办公桌上拿起1瓶液体配方喝完继续投入到紧张的工作。晚餐到家要参加各种培训、学习、运动锻炼，5分钟一瓶液体就搞定。

　　其实很多，代餐的产品都能解决这个问题，但是难点来了，这样的生活将近要持续10年(人生的黄金奋斗十年)!但是普通的代餐品由于单一的饱腹功能，并不能满足人体的各种营养补充怎么办?

　　微克粮品谷物配方，就创造了这个未来的可能性。当然，长远来说，即使医学上使用的营养包，长期使用都会存在健康问题。但不可否认的是，随着功能性食品的逐步完善，这个问题会越来越接近被解决的可能性。

　　关于目的”代餐“，要认识代餐首先要认识”代“的是什么。根据维基百科[3]人们可能会看得一头雾水。

　　简单来总结一下，除了脂肪(必须脂肪酸)，蛋白质(氨基酸)，碳水化合物之外，还需要微量元素，例如各种维生素和矿物质，后两者繁杂的种类，例如目前所知人体所需矿物质多达18种，更不用说更多功能未被发现的矿物质了。再如维生素，这个水池也是深不见底，维生素A,B族,C,D,E,K(在忽悠人方面，广告更趋向于使用学名，例如维生素B1-硫铵素，维生素B2-核黄素etc.)细分出来也是让人非常头痛。那么问题来了，代餐食品公司需要保证所有这些元素存在于旗下产品，这是个极其大的挑战。

　　那么，本文正文就要开始了。下图是本次测试的微克粮品谷物粉1234号的合影。

　　在京东双11直播秀的活动中，由北京奥运会吊环冠军陈一冰代言的微克粮品，几乎成为了一个重磅新闻，无论是在电商行业圈，，食品行业圈，还是体育圈，都是引起了主流媒体的关注。有人会疑惑，为什么奥运冠军会代言这样一款产品。这个看起来又贵又难吃，卖相又差。

　　众所周知，由于中国食品行业法律以及广告法规等要求，功能性食品在国内一直处于很尴尬的地位。界于食品、药品和保健品之间模糊地位，也得很功能性产品的发展很艰难。但这并不妨碍主流人群对于功能性食品的越来越重视。“虽然不能合法的说，但是单靠微克粮品谷物粉补充各种微量元素是可能被实现的”虽然这句话看起来有无奈的成份，但同样也掩盖不了创始人的决心。

　　营养成份表是左图，右图来自于百科!可以看出来，微克粮品谷物粉的微量元素补充功能是完整的。

　　图片展示的是打开后的粉末，包装采用的是一次性封装的材料，打开就要一袋全部用完，也是考虑到保持和卫生的因素。

　　直接使用开口杯冲调，会导致结块的问题，因此推荐大家使用摇杯。(由于长期使用微克粮品谷物粉，给我造成了一个不好的习惯，在泡茶叶、咖啡的时候，我都开始习惯性的摇起来)

　　冲泡出来的是类似于奶色液体(1号谷物粉)，由于主要成份是淀粉，可溶性较强，因此杯里的颗粒不太多(234号相对较多)。口感出奇的清淡。主观来说，如果要用微克谷物粉代替我以后的伙食，我猜我坚持不了一个星期。

　　口味是个或轻或重的问题，但在本篇中至关重要，虽然来说，由于此类产品的特殊性，口味不应该成为重要的关注点。但是产品如果主打28天重构，要坚持28天，口味就会成为大多数人难以逾越的难关。

　　虽然理论上，微克粮品具备代餐属性，并且能补充人体所需的多种微量元素。但由于价格和口味上的原因，以及国内主流消费者对功能性食品的认知误区，该产品在短期内要做的功课还很多。

　　就如同开头假设的场景，也许走到极端来说，这些问题都会解决。但是即使真正到了未来，技术能解决口味、价格、营养的问题，人们千年来留下的饮食情感也是一个难以逾越的险关。