安徽阜阳：从“百亿粮仓”迈向“千亿厨房

　　中国网讯：经过工艺处理，阜阳焦馍成为袋装休闲食品销往外地；而牛肉汤和太和板面也穿上“外衣”，全国人民的餐桌……

　　阜阳最大的特点是“农”，最大的优势是“农”。近年来，一家家“农”字号的企业把资源优势为经济优势，一二三产联动发展，力促“百亿粮仓”转型“千亿厨房”。目前，农产品加工业已成为全市第一大产业，仅今年上半年，全市规模以上农产品加工业产值就达415亿元，居全省第四位；同比增长10.9%，增幅居全省第二位。

　　说起焦馍，很多人都不陌生，可谓是阜阳本地的一种特产。如今，阜阳焦馍已经通过技术改进，袋装后成为一种休闲食品，销往外地。

　　“通过技术攻关，我们解决了焦馍的包装问题，极大方便了保存和运输。”安徽蜜香村食品有限公司总经理刘影握着刚从上海签下的500万元单子介绍，如今他们的产品已经打开了不少省份的市场。

　　安徽蜜香村食品有限公司，位于颍州区西湖景区街道白行村，主要生产水饺、粽子、月饼等产品。“产品全部用本地农产品加工而成。”刘影说，目前公司有三大类30多种产品，每天的产量30多吨。即便这样，也满足不了市场的需求。眼下，刘影正忙着扩大规模，建设公司的二期项目。

　　近年来，按照“规模、结构、、合作”的农业发展思，一批像安徽蜜香村公司这样的农产品加工企业，在全市各地如雨后春笋般涌现并茁壮成长。仅2016年以来，全市新注册农业企业就达5071家，增长102.8%。全市市级以上龙头企业达465家，净增95家，增长25%。农业产业化龙头企业的规模和科技含量不断提升。

　　2016年以来，阜阳市农业部门已组织申报省级龙头企业58家，龙头企业“甲级队”19家，省级现代农业产业化示范联合体27家。

　　近年来，阜阳市依托丰富的农副产品资源，切实做好加工文章，延伸农业产业链条。

　　牛肉汤是大街小巷常见的食物，由红薯淀粉制成粉丝，再配上鲜美的汤汁，美味可口。可是携带不方便，很难规模生产。而位于颍州区的安徽好咏乐食品有限公司攻克这一技术难题，将粉丝处理后做成块状装入盒中，配上酱料，就可以像方便面一样销往全国。

　　不仅是牛肉汤，安徽好咏乐食品有限公司还用类似的工艺，将太和板面做成速食食品。只需打开包装，倒入开水，等一会就可以开吃。

　　“我们公司有种植，也有农产品加工厂，自己生产自己加工。”安徽好咏乐食品有限公司相关负责人介绍，目前种植有1.3万亩，有温室大棚800个，智能温室大棚10个，农产品全部是自己用来加工，延长了产业链，增加了附加值。

　　不仅如此，阜阳市各地立足资源特色，积极培育、引进农产品加工企业，推动阜阳从“百亿粮仓”向“千亿厨房”转型。有一组数据给予了印证，今年上半年，全市规模以上农产品加工业加工产值415亿元，居全省第四位；同比增长10.9%，增幅居全省第二位。

　　“农业比较效益低，主要原因之一就是加工率低。因此，培育加工主体、提升加工能力是我们发展现代农业的重要方面。”阜阳市农委产业化指导科负责人陈飞介绍，当前全市农产品加工业正朝集群化方向发展，颍上稻米加工、颍东食品加工、阜南柳编加工、界首棉花和肉类加工、太和面粉和中药材加工等10大加工集群，各具特色，初具规模。（潘书培 通讯员 越 田周群）