王金汉荣获“中国绿色功勋烹饪大师”称号,33aaa

2016年6月获得“中国绿色形象大使”荣誉称号之后，致力于绿色餐饮的王金汉再获殊荣：近日在天津举行的中国美食厨王争霸赛上，王金汉荣获“中国绿色功勋烹饪大师”称号。

王金汉（中国烹饪大师）在本次大赛中接受媒体采访

据介绍，近日中国绿色名厨餐饮协会河南区会长、中国烹饪大师、国家级餐饮业评委王金汉，中国绿色名厨餐饮协会河南区秘书长张卫东带领我省5名豫菜精英远赴天津参加中国美食厨王争霸赛，一举获得2个特金奖，另有5个餐饮实体单位被授予了荣誉奖牌和证书，担任评委的王金汉荣获绿色功勋烹饪大师称号，，如意酒家(培训餐厅)的张卫东荣获了“2016年度绿色风云人物”。

本次大赛共有来自全国十多个省（区、市）的200余名和多个单位参加。经过紧张比拼，大赛组委会严格评审，最终我省选手王大伟的“山泉黑猪肉炖鹿茸”和洛阳选手邓志刚的“蟹黄粉丝”获得了特金奖。平顶山市金汉食府荣获“河南省绿色餐饮名店”、平顶山市如意酒家(培训餐厅)荣获“全国绿色餐饮名店”、平顶山戈壁母亲荣获“河南绿色美食名店”、平顶山安厨子餐饮荣获“绿色餐饮品牌名店”荣誉奖牌。

今年6月，由中国绿色名厨餐饮协会主办的“中超厨金马杯”中国美食争霸赛在山东青岛举行。在本次争霸赛上，应邀前往的中国烹饪大师王金汉被授予“中国绿色形象大使”荣誉称号，并做了典型发言。

早在2008年北京奥运会前夕，王金汉便与张兴国大师在国内餐饮界发起了“拒烹野生动物”的倡议，倡导绿色、健康、原生态，受到业内的广泛关注和好评。“绿色餐饮是人类社会进步的表现，是我们倡导环保、拒绝污染、保障人民健康饮食的必然选择。我们在全国范围内广泛开展餐饮人‘创绿色餐饮，做绿色名厨’公益行动，倡导餐饮人要发挥宣传、实践绿色餐饮生产、消费的主导作用，贯彻执行国家级绿色饭店、国家级绿色餐饮企业的国家标准，选绿色原料，做绿色产品，尽一切力量，为广大消费者提供简朴自然、健康营养的餐饮服务，树行业标杆，推行业新风，在推动中国餐饮业的健康发展中起到积极作用!”王金汉说。