【烟台吃货】烟台人都是这样吃海鲜的！看完我又饿了…,林安琪 段明

眼下正值烟台冬季海捕季，螃蟹、八梢、鹰爪虾等海鲜大量上市，应季时令海鲜怎么吃？有哪些别处吃不到的新鲜海味？

我们盛产海鲜

海参，扇贝，鲍鱼，海螺，梭子蟹，对虾，黄花鱼......

清蒸、辣炒、原汁、麻辣、蒜蓉、烧烤... ...

　　烟台很经典的家常菜，新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味，入口留香，虾新鲜、肉质密、味微甜。

辣炒蛤

　　烟台特色小吃，，别具风味，百吃不厌。

鲅鱼水饺

　　烟台人最爱款，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。

肉末海参

　　海参被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末搭配更添了海参的鲜美。

油爆海螺

　　海螺肉质鲜嫩，细腻可口。

原壳鲍鱼

　　著名鲁菜代表之一，以名贵鲍鱼为原料，带壳熟制而成，婚宴大菜！

别处吃不到的烟台海鲜
海肠

　　别看这东西长得略显猥琐，味道可是非常鲜美脆韧。山东胶东地区是我国单环刺螠的最大产地，而且很难长途运输，也就是说想吃海肠子，离开我们这一片还真吃不着，就算吃到也会让人贵得想哭！韭菜炒海肠几乎算是标配~它营养价值高，味道最为鲜美。

应季时令海鲜啥时候吃？

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