阜阳：农村常见的毛辣子竟也成了美食

　　毛辣子，在农村生活过的亲想必记忆都很深刻，浑身长满毒剌的这种小虫子，人见人躲，生怕被伤到。可如今，毛辣子竟然也成了吃货口中的美食!当然，吃...

　　毛辣子，在农村生活过的亲想必记忆都很深刻，浑身长满毒剌的这种小虫子，人见人躲，生怕被伤到。可如今，毛辣子竟然也成了吃货口中的美食!当然，吃的是它的蛹，不是带剌的幼虫。

　　“这年头，不吃点什么重口味的食物，都不好意思自称吃货。蜈蚣、蝉、蚱蜢、蝎子这些食物除了可以拿来吓吓小姑娘，吃起来还挺香的”近日，微信公号@掌上阜阳 重点向广大吃货推介了美食新贵毛辣子。

　　毛辣子，俗称痒辣子，也叫洋辣子。褐边绿刺蛾的幼虫，是城市绿化植物的主要害虫之一，分布地域广泛，几乎遍及全国。

　　在农村长大的小伙伴都知道，毛辣子本身没有毒性，但是它的毛下毒腺里有一定的毒素，皮肤接触到会引起瘙痒，挠一下就的疼，不过基本上无大碍，几日后就会康复。

　　可是你知道吗?就是这种令人生厌的毛辣子，如今已经成为重口味美食了!毛辣子的幼虫富含高蛋白质，被称为洋辣子罐，最常见的做法是带壳盐爆，味道丝毫不逊蟹膏蟹黄。

　　有些人会把一些冬天做茧挂在树上的毛辣子弄下来，打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，见裂皮即可食用。

　　还有一种吃法是用火烤洋辣子罐，壳就会爆开，露出里面鲜美的肉，这个需要趁热吃，否则美味将会大打折扣。现在有些饭店也卖炒洋辣子蛋，经辣椒干煸出来，还是有很多人愿意吃。

　　现在很少能找到还没孵化出的毛辣子，所以这种野味就更加难得，价格也就相对更高，在一些网站上一斤就卖200元，不次于其它名贵食材。

　　颍州晚报记者通过淘宝平台搜索看到，“洋辣子罐”价格多在近200元一斤，评价也比较高。

　　根据网友提供的毛辣子幼虫和蛹的图片，颍州晚报记者请教了市林业局总工程师赵永彬。

　　赵永彬说，毛辣子学名叫黄剌蛾，为鳞翅目，刺蛾科，北到、南至均有分布，以幼虫为害植物叶片，低龄幼虫啃食叶肉，被害叶成网状。

　　“阜阳农民通常把黄剌蛾幼虫称为洋辣子或荆条虎。”市林检局局长葛腾说，黄剌蛾是林业害虫，有毒性，会伤人。由此看来，真想去尝尝鲜的吃货，最好还是去正规的饭店，或者通过合理的渠道取得食材，千万别因为口舌之欲而被虫子蛰伤。