庐江县万山镇开展疫情防控及食品安全培训和检查

为全面督促辖区内学校落实疫情防控措施，加强春季开学前后学校食品安全监管，4月9日上午万山镇综治办组织开展食品安全检查，对学校食堂及周边经营户进行逐一检查，全力排查和化解食品安全风险隐患，切实保障广大师生的用餐安全。

强化意识，开展春季开学前食品安全培训。春季开学前，万山镇在辖区2所初中学校开展了疫情防控期间食品安全知识宣传，发放新冠肺炎疫情防控指导手册100余本。每到一校，镇领导对疫情防控期间要注意的问题、平常容易忽略的细节、食品安全知识、消毒和留样处理等方面进行了详细地解说，以期提高大家的食品安全意识。

排查隐患，进行春季开学前食品安全检查。4月9日上午，万山镇以学校食堂和校园附近小卖部为重点，对辖区2所中学进行了食品安全检查。检查中，工作人员督促学校食堂管理人员严格落实从业人员健康管理，杜绝带病上岗，对从业人员身体健康状况进行每日检查，凡有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状或与病人有密切接触的从业人员不得上岗，并做好记录台账。在食品原料管理和加工方面，要求加强食材采购货物交接和食材配送车辆管控，严把进货查验、索票索证、生熟分开、食品加工、餐用具清洗消毒等各道关口，及时清理过期和变质的食品及原料。严禁在操作间内宰杀活畜禽;严禁制售冷荤凉菜;严禁食用野生蘑菇。

同时，工作人员还督促学校采用配送盒饭或分散用餐、分时段用餐方式，避免聚集用餐，并提醒和引导师生佩戴口罩、勤洗手，检查学校餐厅外厕所外是否配备洗手设施和足够的洗手液、消毒液，确保广大师生的就餐安全。

万山镇中心学校:王文荣