防癌抗癌吃什么好 防癌抗癌的饮食,红星级导弹艇

“吃XX防癌抗癌”究竟靠谱不？

　　保健时报记者 楚超

　　很多人都会发现，在“互联网+谈癌色变”的当下，网上其中不乏一些大型门户网站的健康版块以及微信朋友圈里，时常会蹦出一些类似“吃XX防癌抗癌”的链接来“稳定民心”。

　　这类链接，年轻人的关注程度并不高，而反倒是刚刚学会玩微信的大爷大妈们纷纷转发、收藏。那么，防癌、抗癌食品真正存在吗？吃某类食物防癌、抗癌，究竟是有依据，还是只是噱头呢？

　　网传“防癌、抗癌食物”以果蔬居多

　　国家一级公共营养师刘萍萍介绍说，网上所谓的防癌、抗癌食物，大多数是大蒜、番茄、西蓝花、绿茶、红薯、苹果之类的植物性食物，，这一点在理论上说得通。世界癌症研究基金会专家组的防癌建议，其中有一条就是“多吃植物来源的食物”。因为用综合方法获得的证据表明，大多数具有癌症预防作用的膳食主要是植物性食物。

　　世界癌症研究基金会专家组还建议，每天至少吃5份共400克的不同种类的非淀粉蔬菜和水果，每餐都应吃相对未加工（或粗加工）的谷类食品或豆类食品。之所以强调粗加工谷类、非淀粉蔬菜和水果以及豆类的重要性，是因为这些食品都含有大量的膳食纤维和各种微量营养素，并且具有低或较低的能量密度。但这类食物对于防癌、抗癌的针对性或许比较渺茫。

　　“防癌、抗癌食物”本事到底有多大？

　　对于食物的抗癌效用，在世界癌症研究基金会专家组看来，不是简单的能与不能，而是要按照食物与癌症之间的联系程度划分为：充分的、很可能的、有限提示性的和不可能的4类，其制定的健康指南当中的措辞是很讲究的。