交流创新平民餐饮,我的100个明星老婆

　　本报讯(记者刘航)近日，北京市海淀区餐饮协会考察团来到河西区老字号餐饮企业鸿起顺饭店总店，就弘扬传统美食、传承饮食文化、创新平民餐饮开展考察学访。

　　考察团一行先后参观了鸿起顺饭店的大厅、阳光便民餐厅，婚宴厅和后厨，听取了饭店负责人关于餐厅服务人员培训和传统清真餐饮发展情况的介绍，并与厨师就清真菜品的创新与发展进行了交流。

　　鸿起顺饭店诞生于1936年，，是国家首批认定的“中华老字号”及“中国十大清真餐饮品牌”， 2014年被评选为最受天津市民喜爱的餐饮名店，国家级五钻企业示范店，是天津历届夏季达沃斯指定餐饮服务单位。近年来，面对餐饮业竞争不断加剧的局面，鸿起顺餐饮有限公司着力创新经营和优化服务，做强特色清真餐饮品牌。公司建立了新菜研发中心，组织技术骨干不断改进品种花样，在弘扬传统美食、传承饮食文化的基础上，创新平民餐饮，为消费者提供千余种精美清真菜品、面点和外卖小吃。今年“十一”长假期间，该公司各直营店由于菜品创新和服务到位，营销收获满堂彩。