黔西南州开展餐饮服务食品采购索证索票专项检查,一致药业广西分销

为贯彻落实新修订的《食品安全法》对食品经营索证索票有关规定，切实规范餐饮服务经营行为，依据《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求，黔西南州全面开展餐饮服务食品采购索证索票专项检查。

通过专项检查，督促餐饮服务单位落实食品安全主题责任，开展自查自纠，严格落实索证索票、进货查验制度，坚决杜决来源不明的食品，从严把好食品采购关，保障公众饮食安全。对餐饮服务环节食品原材料存在的问题和隐患进行排查摸底，以旅游景区、公路服务区、农家乐和游客接待量大的酒店宾馆等为重点区域，以火锅店、集体供餐单位、中央厨房、机关、企事业单位和建筑工地食堂为重点单位，重点检查了餐饮服务单位食用油、调味料、食品添加剂、肉及肉制品、畜禽水产品的索证索票、进货查验及使用情况，并进行抽样送检，从源头保障食品安全，落实问题食品追根溯源，及时排除安全隐患。