广西10月份食品抽检结果 微生物超标成不合格首因,吻上我的恶魔老公

    2016年10月份，广西共抽检粮食加工品、食用油油脂及其制品等28类5548批次食品样品，其中检验合格的样品5378批次，不合格样品170批次，样品合格率为96.94%。不合格样品批次中有三成五为微生物超标。

    在抽检的28类食品样品中，抽检结果不合格的食品有11类，抽检情况分别为：粮食加工品抽检204批次，不合格39批次，合格率为80.88%；食用油、油脂及其制品抽检210批次，不合格29批次，合格率为86.19%；饮料抽检208批次，不合格6批次，合格率为97.12%；方便食品抽检51批次，不合格6批次，合格率为88.24%；薯类和膨化食品抽检31批次，不合格4批次，合格率为87.10%；蔬菜制品抽检61批次，不合格1批次，合格率为98.36%；糕点抽检881批次，不合格27批次，合格率为96.94%；豆制品抽检35批次，不合格3批次，合格率为91.43%；保健食品抽检61批次，不合格1批次，合格率为98.36%；餐饮食品抽检168批次，不合格4批次，合格率为97.62%；食用农产品抽检3231批次，不合格50批次，合格率为98.45%。

    本次抽检发现的主要问题：

    一是其他微生物超标，该问题占不合格样品总数的35.88%。一般微生物超标原因是个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

    二是品质指标超标，该问题占不合格样品总数的15.88%。原因是食品生产企业生产过程控制不当，，或是存在偷工减料、以次充好的情况，也可能是产品贮存、运输条件不佳等。

    三是金属等元素污染物超标，该问题占不合格样品总数的15.88%。镉、铅属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。食用农产品中铅、镉超标的原因可能是种植的土壤环境或养殖的水体环境受到重金属污染。

    此外，有20批次样品超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品总数的11.76%；有12批次样品农药残留超标，占不合格样品总数的7.06%；有10批次样品真菌毒素超标，占不合格样品总数的5.88%；有8批次样品检出禁用兽药，占不合格样品总数的4.71%；有4批次样品兽药残留超标，占不合格样品总数的2.35%；有2批次样品检出非食用物质，占不合格样品总数的1.18%；有2批次样品致病性微生物超标，占不合格样品总数的1.18%；有1批次样品其他污染物超标，占不合格样品总数的0.59%；有1批次样品功效成分/标志性成分（保健食品）超标，占不合格样品总数的0.59%。

    针对以上食品安全监督抽检中发现的不合格食品，自治区食品药品监督局已组织各级食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品。