饮食清淡有哪些好处 清淡去火汤怎么做好吃（2）,陈以桐身高

　　主料：文蛤200克，豆腐1块。

　　调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

　　制作方法：

　　1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块用盐水先泡，泡3-5分钟过后切成丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。

　　2、起锅点火，放入清水和姜片，等到水烧半开过后，丢入文蛤放进锅中。

　　3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

　　小诀窍

　　清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙。

　　2、清淡爽口调芹菜

　　材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。

　　制作方法：

　　1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，，烫一下就好，然后控干水分。

　　2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

　　3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

　　3、清淡三文鱼

　　材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖、盐少许。

　　制作方法：

　　1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

　　2、爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

　　小诀窍

　　1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。

　　2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢!