年味食足舌尖上的阜阳年味未变淡 它只是换了模样

　　随着时光的流逝，人们的生活发生了翻天覆地的变化，对于“过年”不再感觉狂喜，因为现在基本上天天都“过年”，天天都有好东西吃、好衣服穿……随着时间的变化，生活的变化，使春节成为衡量生活水平变化的显著标志，也见证了中国走过的风风雨雨，更让人们看到了国家的强大和生活的富足。

　　今天已经腊月十七了，大家都在说一点也没感受到浓浓的年味儿，没有花花绿绿的装饰，也没有挨家串门的热闹，好像少了那种久违的仪式感和期待感。

　　到了腊月十几，一般就开始赶大集，年前赶大集真是人山人海的，新衣服，灯笼，糖块，鸡鸭鱼肉，水果，春联，鞭炮，挂历…爷爷会买回家一张大大的挂画，一个小胖姑娘或者小胖小子抱着个大鲤鱼!

　　杀年鸡，鸡、鱼、肘子、排骨是小时候过年的标准套餐，小笨鸡是最有营养的鸡，皮薄发黄肉质紧实不疏松，炖出来的汤都是油黄不腻的。

　　过年为了讨一个好兆头，是一定要吃鱼的。因为鱼和余谐音，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。

　　人们总会趁着过年时买几坛好酒，在过年时，热上一小碗，喝上一小口，驱寒暖胃；特别是趁着过年团圆日的气氛，更是酒香四溢，让人食欲大开，简直人间美味。

　　过年期间，家里免不了来qie~当然要用好的茶叶来招待贵客，清香馥郁的香茶是阜阳人家里的必备选择。

　　农村过年，鸡鸭鱼肉往往是宴席上的主题，近年来随着生活水平的提高，过年宴席上的“主角”悄悄发生了变化，过年宴席不再一味追求大鱼大肉，而是主打绿色健康牌，现在很多阜阳人会选择多买些蔬菜备着过年，这一车白菜一上午的时间可能就被销售一空。

　　每逢过年还一定会整一盘子糖果、花生、瓜子。闲暇时间，串门唠嗑，糖果、花生、瓜子无疑是最合适的零嘴。

　　软糖中的经典就是高粱饴是老人们的最爱;那些一咬一掉渣，吃到齁嗓子的脆糖酥糖大虾糖是小孩子们的选择;还有散装硬糖块，桔子瓣糖，五颜六色，舌头都吃变色了。

　　小时候的记忆中，只要开始炸馓子，就意味着要过年了。炸馓子、炸麻叶、炸丸子是每个阜阳人过年必备的吃食，炸物是个技术活儿，需要3到5人合作，而且地锅炸了才香。

　　什么是年味？此刻的我仿佛明白，一家人一起备年货，一起做年夜饭，其乐融融，简简单单，团团圆圆，便是年。这样的年味看上去陌生，但你会发现其实它似成相识，它来源于我们每一个人的生活，来源于这个国家传统和新生的结合，来源于我们的过去，更将伴随着走向未来。

　　然而我们必须认识到，那样一个传统农业社会，是我们再也回不去的生活，然而这并不意味着“年味”的消失，它只是换了个模样，重新出现在我们的生活中。当你再回忆你刚刚过去的那段时光，你会发现“年味”还在，它只是换了模样。于是你也可以由衷感慨：过年真好。