洪亮君：心里头除了激动就是感激

　　2021年7月1日，庆祝中国党成立100周年大会在北京广场隆重举行。阜阳“洪胡子”枕头馍负责人洪亮君受邀到现场观看。

　　“长这么大第一次来北京就见到这么大的场面，做梦都不敢想。”洪亮君说，接到邀请函后一家人都很激动，专门给他买了一身正装。

　　洪亮君是作为少数民族代表（小微企业主）受邀进京的。“全省有三名少数民族代表到北京参加庆祝活动，我是其中之一，机会非常难得。”洪亮君说，6月28日晚，他还到国家体育场观看了庆祝中国党成立100周年文艺演出。“来到北京，所见所闻都是第一次，心里头除了激动就是感激。此行更让我坚定了听党话、感党恩、跟党走的信念。”

　　“听到习总宣告‘我们实现了第一个百年奋斗目标，在中华大地上全面建成了小康社会’时，我的眼泪都要冲出来了。”洪亮君表示，从一个普通卖大馍的小贩到远近闻名的“洪胡子”枕头馍领头人，他正是赶上了这个伟大的时代。

　　近年来，“洪胡子”枕头馍不断扩大生产规模，开发多元产品，坚持走品牌化道路，为实现农产品就地转化、拉长农业产业链、提升附加值做出了积极贡献。

　　“我12岁开始挎着篮子卖馍，目前已经做枕头馍40多年了，我家也从一个作坊，发展成为枕头馍加工厂，过上了好日子。”洪亮君激动地说，在这一过程中得到了党和政府的很多政策支持。

　　“我建厂房时资金不足，政府给我提供了500万元的贴息，解决了燃眉之急。”洪亮君说，在党和政府的关怀下，企业目前是省级老字号，他本人是省级非遗传承人。“我生产的枕头馍深受消费者欢迎，销往全国各地。”在北京聆听习总的重要讲话后，洪亮君备受鼓舞，发展好企业的信心更足了。下一步，准备建一座枕头馍文化博物馆，通过文字、图片、实物等形式，把阜阳枕头馍的历史、文化、发展历程等全景展示出来，扩大阜阳特色美食枕头馍的美誉度和影响力。

　　洪亮君说，目前乡村振兴已经进入全面推进的新阶段，在总重要讲话的指引下，他要发扬匠人精神，让枕头馍事业蒸蒸日上。