阜阳代表性美食阜阳必买十大特产阜阳特色美食介绍

　　格拉条大要是来源于上个世纪八十年月的阜阳，是阜阳很独有的一种食品，本地人出格喜欢吃阜阳必买十大特产，它的姓名的来源很有来头，在阜阳“拌和”就叫做“搁拉”，而这品种似于面条的食品需求将各类调料 平均的拌和在一同，以是它就被叫做格拉条了

　　格拉条大要是来源于上个世纪八十年月的阜阳，是阜阳很独有的一种食品，本地人出格喜欢吃阜阳必买十大特产，它的姓名的来源很有来头，在阜阳“拌和”就叫做“搁拉”，而这品种似于面条的食品需求将各类调料 平均的拌和在一同，以是它就被叫做格拉条了。吃格拉条时阜阳人喜欢说格拉格拉，意义即是要拌和一下，因为刚出锅的格拉条的酱汁没有拌战争均，当地人吃的时分会对家人说格拉格拉，如许酱汁 才会和格拉条充分拌匀，才会更好吃。格拉条吃起来出格的劲道，很美味。

　　太和板面也叫做为安徽板面，是安徽出格特性的一道小吃。它因为制作时需求在案板上用力的摔打，以是叫做为板面阜阳特征美食引见。 板面的面制作时凡是使用面粉再加上食盐、水拌和，和成面团，在表面涂上一层香油放好。在和的时分，要边摔边拉。以是煮好的板面，明净又很光滑，晶莹又透亮。板面好吃少不了臊子，它的臊 子，普通以牛羊肉做为材料，再加上辣椒、胡椒、茴香、八角、花椒、桂皮等20多种作料炒成的。做出来的臊子精在工艺上，巧在火候上，臊子辣而不辛、香而不腻、咸而不涩，颜色和玛瑙不异，晶 莹又赏心好看，滋味十分鲜美。这类臊子十分能够贮存，能够存放一年以上，炎天也是，而且滋味还稳定阜阳特征美食引见。白面红汤绿菜，既好吃又美味。

　　枕头馍即是大卷子馍，是安徽省阜阳最最特性的传统小吃。每一个长约莫为1-1.5市尺，广大约为0.5-0.8市尺，厚约莫为0.3-0.5市尺，约莫重为2-6斤，即是馍中之王。它的做工十分的精密，先选用精 细的白面揉和上百遍，在蒸好。枕头馍大而不硬，颜色透亮晶莹。十分的耐吃耐放，就可以够放很多多少天，不会发霉也不会硬，游览时分带上一个，就不会被饿到了。 枕头馍相传于南宋初年的“顺昌之战”（阜阳古时又称顺昌），当时分正值新麦收割，为了让军队打败仗，顺昌府苍生们使用新大麦做成大馍带进城内，给宋军每人发一个，饿的时分咬一口充饥，困 的时分又能够枕着，以是就就做枕头馍了。

　　地锅鸡阜阳特征美食引见，如今在皖北一带比力流行。它的称呼比力有来源，在已经的时分锅普通用砖建在地上，再在四周抹上泥巴，做饭的时分在地上添柴，以是就叫做地锅了。地锅鸡做的时分普通用柴炭烧火，大 铁锅又对峙了土菜的风味。地锅鸡的制作办法也不是很难，把鸡块裹上面，先把鸡块先放进锅里炸一下，炸的时分放点花椒辣椒大概本人喜欢的佐料，如许做出来更美味，再把裹好面鸡块放到锅内里 煸炒，炒的时分留神火候，把鸡块的颜色炒成金黄色，在放点水收汁，快做好的时分在锅里放上饼子，如许就吸取了汤汁的美味。做出来的地锅鸡不只鸡香饼也脆。

　　撒汤，是传播在官方的一种流行小吃，来源于古年月颍州。撒汤做法出格简单，但做出来却出格美味，以是不断流行着。撒汤次要是用羊大概鸡的骨头来熬制成的汤，汤里在稍微勾点芡汁，为了让汤 浓一点阜阳必买十大特产。在用一个鸡蛋，冲成蛋花，能够按照小我私家的爱好，在内里滴上几滴香油，撒上大批的黑胡椒粉，虾米啊，荆芥等本人喜欢的佐料阜阳特征美食引见，鲜美适口的撒汤就可以够吃了。撒汤是当地人都出格爱喝的一 种食品，滋味鲜美适口，百吃不厌。

　　阜阳，在现代被称为颍州、顺昌、汝阴阜阳必买十大特产，它在安徽省的西北部，华北平原的南端。阜阳美食属于安徽的沿淮风味，以宿县、蚌埠、阜阳等处所为沿淮风味的代表，次要在安徽的中北部流行。沿淮风味 出格的特性，口感酥脆、爽口、朴实、咸鲜即是它的特性阜阳特征美食引见。沿淮风味在烹调的伎俩上擅长炸、烧、馏等技法，擅长用辣椒、芫荽配色另有调味。阜阳美食不可胜数阜阳必买十大特产，次要的有以下几种：

　　阜阳美食另有许多，就不逐一说了，来了阜阳，肯定要吃一次正宗地锅鸡，在吃一次隧道的格拉条。还要吃太和板面，喝撒汤，另有枕头馍，都不要遗忘吃了。阜阳美食不单单只要这些，另有许多很 多，都出格的好吃，都要检验一下哦阜阳特征美食引见。