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　　央广网太原6月2日消息 过油肉，刀削面，大烩菜，红面擦尖……不同的美食形式，蕴含的是相同的“山西味道”

　　央广网太原6月2日消息 过油肉，刀削面，大烩菜，红面擦尖……不同的美食形式，蕴含的是相同的“山西味道”。近日，山西省商务厅根据《“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动的实施方案》，经组织专家评审，对“十大晋菜”、“十大山西面食”和一批山西特色小吃、一批山西品牌餐饮企业、一批山西名厨进行公示舌尖上的美食诈骗。

　　“十大晋菜”分别是，过油肉、大烩菜特色美食排行榜、糖醋鱼、香酥鸡、扣肉条、糖醋丸子、虾酱豆腐舌尖上的美食诈骗、醋浇羊肉我的家乡的美食、葱烧台蘑特色美食排行榜、什锦铜火锅。

　　“十大山西面食”分别是刀削面特色美食排行榜、剔尖我的家乡的美食、拉面特色美食排行榜、刀拨面我的家乡的美食、手擀面舌尖上的美食诈骗、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖舌尖上的美食诈骗、红面擦尖。

　　此外，泡泡油糕、头脑、太原元宵我的家乡的美食、莜面栲栳栳舌尖上的美食诈骗、百花烧麦等50种美食，上榜“特色小吃”，太原的山西会馆、大同的老大同饭庄等73家餐饮企业也榜上有名。