阜阳第一菜鸡阜阳十大必买特产？阜宁大糕吃法

　　江苏九如食物有限公司研发总监 沈雷：“产物的安康宁静性有了进步，别的在产物包装上，我们增长了礼盒和伴手礼等情势，使阜宁大糕向休闲化和功用性食物改变

　　江苏九如食物有限公司研发总监 沈雷：“产物的安康宁静性有了进步，别的在产物包装上，我们增长了礼盒和伴手礼等情势，使阜宁大糕向休闲化和功用性食物改变。”

　　好水好米让阜宁大糕享誉大江南北。而像沈雷如许的返乡立异创业人材，传承陈腐武艺，引入先辈理念，改进建造工艺，更是给阜宁大糕付与了新的活力与生机。

　　在我们盐城，阜宁大糕寓含着大吉大利、步步高升之意。以是，在婚庆丧事和新春佳节里都要食用阜宁大糕以祈福。明天的“春回盐城、才聚故乡”专题报导，要和各人分享江苏九如食物有限公司研发总监沈雷的返乡创业故事，他以一颗工匠之心，让阜宁大糕新陈代谢阜阳第一菜鸡，享誉大江南北。

　　江苏九如食物有限公司研发总监 沈雷：“传统的产物假如不持续立异的话，将来几十年能够会逐步的衰败，如今我们研发的新口胃，市场反响口感比从前更好阜阳十大必买特产，销量也有更大的提拔。”

　　嗜之越笃，本领越工。短短几年间，沈雷和阜宁大糕一同生长前进，前后申请创造专利1项，到场省级课题2项，作为项目卖力人得到3项江苏省高新手艺产物阜阳第一菜鸡，并被确以为阜宁大糕市级非遗传承人，并前后得到盐城工匠提名奖、市“五一”立异妙手、初级村落复兴武艺师等声誉称呼。

　　长远正在停止阜宁大糕配方研讨的人就是沈雷，2015年从浙江工商大学食物学院研讨生结业后，沈雷回到故乡阜宁，参加江苏九如食物有限公司研发团队，专心研讨阜宁大糕质料、配方、工艺、消费和包装并停止一系列立异，探访大糕提拔之道。时期，他开辟的大糕润粉装备胜利处理了制糕武艺的最大困难。

　　江苏九如食物有限公司研发总监 沈雷：“能为故乡特产奉献本人的力气，我以为是一件十分故意义的工作。几百年了，阜宁大糕的建造工艺不断在不竭的变好，我要把它变得更好，很骄傲。”

　　新手艺、新装备阜阳第一菜鸡、新工艺，使阜宁大糕的色香味都有了大幅提拔。不只胜利处理了顺手的保质期内变硬成绩阜阳十大必买特产，还开辟出了核桃花生、黑糖话梅阜阳第一菜鸡阜阳十大必买特产阜阳十大必买特产、阿胶玫瑰、巧克力、鲜果丁、核桃DHA十几种口胃，2016年12月一经推向市场，公司大糕产物贩卖额三年持续翻番，市场好评如潮。