阜阳有什么特产送人安徽阜阳特产小吃—阜宁大糕起源

　　在阜宁大糕文明展馆内，记者理解到了阜宁大糕的长久汗青和传统的建造工序

　　在阜宁大糕文明展馆内，记者理解到了阜宁大糕的长久汗青和传统的建造工序。阜宁大糕来源于罗桥镇青沟村，位于阜宁西南阜阳有甚么特产送人，地处盐城、扬州、淮安三市接壤，旧名肖辛船埠，始建于南宋，元代时命名“青沟镇”。洪武二年（公元1368年）三月，宋太祖赵匡胤后嗣第15代子孙遭洪武赶散，赵福八一家被迫从姑苏来到阜宁青沟镇落脚营生，在镇中间开设一间以茶糕为主的“万明茶食坊”。阜宁大糕因“万明茶糕，步步登高”而着名，成为千家万户的首选不祥食物。乾隆二十二年（公元1757年），乾隆二次南巡颠末阜宁，阜宁县令以万明茶糕纳贡乾隆天子，乾隆尝过以后拍案叫绝，并赐名“玉带糕”。

　　从前逢年过节的时分，他常常会买一些大糕作为礼物送给客户，可是常常又会以为包装不敷层次，口胃也很单一。厥后，他和几位同事思忖着本人消费大糕。说干就干，在访问了阜宁市场上很多的大糕消费商后安徽阜阳特产小吃，发明很多还都是一种小作坊的消费形式。因而，他们决议建立一家有范围的、有本人的研发团队的公司。

　　“大糕不就是每一年过年的时分，家家户户买上个两条吗？能有多大的市场呀？”最后，陈东处置的是与药业相干的贩卖事情，他也没想到本人会和大糕结缘，并将小产物开辟出了大市场。

　　记者尝了一块阿胶玫瑰味的大糕，进口绵软细致，有着淡淡的玫瑰花的苦涩。“你别看这小小的一块糕，它需求阅历从选料、淘米、炒米、膨化安徽阜阳特产小吃、破坏、润粉、压糕、切糕等13道工序安徽阜阳特产小吃，每道工序都有紧密的操纵规程。这此中有些是机械运作，也有一些是纯手工建造……”九如研发团队的卖力人唐俊是位执业药师，他报告记者，阜宁大糕的次要质料是糯米阜阳有甚么特产送人，滥觞都是有机大米或绿色大米。阜宁得天独厚的天文前提，培养高质量的糯米，使得阜宁地域所产的大糕，具有白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的特性。

　　在馆内播放的视频中，记者看到，传统的建造办法分为选料、炒米、制粉、窨粉阜阳有甚么特产送人、做坯、做糕、切糕七个工序，差别的是传统的大糕是蒸出来的。据引见，古时大糕是纯手工建造，但因消费前提限定，普通得建造半个月的工夫方能食用。

　　“我是一位隧道的阜宁人，我期望能把九如做强做大，但更期望的是把阜宁大糕这个文明传统发扬光大……”陈东向记者慨叹道。今朝，“阜宁大糕已从单一的茶点种类，向休闲型功用改变，口胃丰硕多样。前后入驻麦德龙、大润发、苏果等超市，还远销日本、韩国、美国等外洋市场。”

　　“我们的大糕是精选优良的米、油、糖等制成，并且，我们是用制药的尺度来消费食物，以是宁静卫生有保证。大糕从传统的口胃正在向养分型、功用型改变。”据他露透，抹茶口胃的新品大糕行将面市。

　　阜宁大糕有四喜之说，就是新嫁上轿前、压岁枕下眠、进京赶考时、亲友笑容见，意义就是在这四个主要时辰里，大糕都饰演着十分主要的脚色。据引见，如今九如也推出了诞辰糕安徽阜阳特产小吃、长命糕、金榜落款糕、喜结良缘糕等差别系列的伴手礼。

　　“阜宁大糕有着400多年的汗青，寓含着大吉大利、步步登高的祝愿，深受人们的喜欢。古时的大糕是纯手工建造，跟着当代工艺的开展，阜宁大糕的建造工艺有了很大的改动。直到今朝，有些工序仍旧是机械代替不了的……”陈东报告记者，芝麻麻油味是传统的阜宁大糕口胃。跟着糊口程度的日趋进步，人们对食物的安康与养分愈来愈正视。九如接纳的是30万级GMP的净化消费车间，对大糕的消费请求非常严厉。恰是由于口胃好、品格高，才让东航挑选了九如作为合尴尬刁难象。

　　“我们的大糕有巧克力味、木樨味、蔓越莓味、橙皮味等十多种口胃，此中阿胶玫瑰味、黑糖话梅味、核桃味、鲜果丁味这四款口胃的大糕是九如首创的明星产物。核桃一贯享有“长命果”的佳誉，有助于健脑益智、抗朽迈、降血糖，常人群都可食用。阿胶、玫瑰有补气养血、美容养颜的成效，合用的人群十分普遍，特别是女性……”

　　1月22日，盐城公布的一则题为“洋气！阜宁大糕上‘天’了!”的消息在微信伴侣圈炸开了锅，不知勾起了几盐阜人的乡愁，叫醒了几人儿时的美妙回想……很多网友纷繁点赞、留言。网友“我是风”留言：“期望能把阜宁大糕当作一个传统文明来发扬光大！”

　　在阜宁县阜城施庄产业园内，记者看到，身着同一事情服的工人们正在车间内次序井然地繁忙着。她们戴着口罩和手套，有的在忙着封塑、有的在忙着包装、有的在忙着扫码……

　　“颠末4个多小时的运输，供给给东航的第一批大糕已于昨日顺遂登上航班，成为航空餐的一部门，搭客们品味后拍案叫绝。接着安徽阜阳特产小吃，我们又胜利接下了几笔定单。”1月31日下战书，九如大糕的副总陈东从东航露宿风餐地赶回阜宁，随即使激情满怀地向记者引见起九如大糕的“上天史”。