减盐防控高血压 1.2万家餐饮单位开展减盐培训,四大名捕斗将军主题曲

　　半岛记者　徐军　报道

　　半岛都市报11月28日讯　2011年,山东省在全省范围内启动了“减盐防控高血压项目”,提出“到2015年居民食盐人均日摄入量降至10克”这一总目标,从降低居民食盐摄入水平入手防控高血压,青岛同步开展工作。11月28日,市卫计委公布了项目实施以来取得的成效。

　　据市卫计委相关负责人介绍,该项目启动以后,青岛立即成立青岛市减盐防控高血压项目领导小组。向创建省级慢病示范区(崂山区、原黄岛区、李沧区、城阳区、市南区、原胶南市)和减盐项目区(原四方区)的7个区市,划拨减盐工作经费共14万元。各区市政府也加大经费投入,崂山区政府投入500余万元,为全区每户居民发放了一套控盐勺、一把控油壶和一个身体质量指数尺,并每年提供减盐专项经费约10万元；市北区将疾病控制业务经费作为项目经费补充,为开展减盐项目工作共投入近30万元；黄岛区也出台了基本药物免费治疗高血压等有关惠民政策,并提供了减盐防控高血压专项经费。

　　2011年至今,全市共有600余家食品生产企业开展了职工减盐培训,共50余家食品生产企业采取了减盐措施,20余家开发了低盐食品并在食品包装上标注了减盐提示语。还通过健康餐厅、健康食堂评选活动,吸引餐饮服务单位主动参与。共向全市12000余家餐饮单位发放减盐海报、减盐墙贴、低盐饮食手册、桌牌等宣传材料200余万份；卫生、食药等部门面向餐饮单位开展培训300余次,有近2000家单位参加,培训人数达6000余人；12000余家餐饮单位开展了内部职工的减盐培训,覆盖率达100%。全市共有200余家大型餐饮单位参与开发低盐菜品,并在菜谱中标注菜品的油、盐等成分及其含量。全市还有3000余家大中小型超市开展减盐宣传,共有近3000家超市销售低钠盐,在300余家大型超市设立低盐食品专柜。2016年,全市70余家大型超市开展了市民参与式的“比比食品盐含量”减盐宣传活动,活动覆盖了麦德龙、家乐福、麦凯乐、佳世客等大型超市。

　　此外,利用社区卫生服务机构设立的宣传专栏开展低盐膳食宣传,举办社区健康教育讲座、观看减盐科普电影、发放控盐工具等。全市共发放减盐宣传海报20余万套,发放减盐手册35万余册,覆盖每个村和居委会。发放控盐工具100余万套,覆盖率达95%以上。

　　 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]