自治区食药监局督查乌海市餐饮食品安全监管工作,孙静雅 ed2k

近日，自治区食药监局餐饮监管处处长冯尔民率督查组对乌海市餐饮食品安全监管工作开展情况进行了检查指导，市食药监督管理局梁兰柱副局长陪同检查。
   今年以来，乌海市食品药品监管局以餐饮服务行业“大培训、大整顿、大督查”攻坚行动为突破口，从强化从业人员培训，完善餐饮单位硬件设施，建立健全诚信体系等方面入手，强化企业责任主体，排查消除风险隐患，深入推进餐饮食品安全监督量化分级管理工作，加快示范工程建设步伐。全市近90%的餐饮服务单位完成动态等级评定，，建成“明厨亮灶餐饮单位”1316家。先后完成了乌海市第七次党代会和2016年“丝绸之路”汽车拉力赛等21项重大活动的食品安全保障任务，为保障全市群众饮食安全发挥了重要作用。
   督查组一行随机抽查了学校食堂、餐饮企业及示范街、店等场所。现场查询企业资质、从业人员健康状况、原料采购、索证索票、食品留样等管理制度执行和食品贮存、加工、销售、餐具消毒和环境卫生保洁等食品安全措施落实情况。针对存在问题，督查组当场提出整改意见，肯定了好的做法，指出了存在的问题和需要改进的事项；要求各级监管部门和相关企业对照有关工作要求，总结工作经验，发现缺陷差距，切实完成整治任务目标，最大限度消除安全隐患，保障群众饮食安全。（餐饮科供稿）