揭博尔特的"火箭燃料" 纵天赋异禀也得注意饮食,任中杰传奇系列

众所周知，博尔特曾经酷爱吃炸鸡，整个北京奥运会期间，他曾经消耗掉1000块炸鸡块。不过，从他当时的比赛水准来看，吃炸鸡并没有影响到他的竞技水平。现任富勒姆足球俱乐部营养师的卡罗琳-法雷尔，炸鸡并非一无是处。

“作为一个运动员，你需要很多蛋白质，鸡肉当然是很好的选择。但是，经过深度油炸之后，鸡肉就不能满足你的蛋白质需求了。100块炸鸡会给你带来很多不健康的脂肪，提供的蛋白质比纯鸡肉也要少。”而世界上其他的顶级名将，诸如加特林、泰森-盖伊和布雷克等人，几乎无一不严格恪守着自己的食谱。于是，我们不得不惊叹于博尔特异于常人的身体素质。

但是，法雷尔表示，其实所谓的科学饮食，最关键就是在正确的时间食用正确的食物。“因此，运动员们需要正确的基础饮食，来补充能量和恢复身体。其中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和少量抗氧化剂，当然也包括那些支撑免疫系统的食物——你病了可就没办法训练了。”

那么，作为世界上最伟大的短跑运动员，博尔特也绝非随心所欲，想吃就吃，那么他一天的饮食到底是怎样的呢？

早餐：鸡蛋三明治。这是一个被广泛认可的食谱，可以提供人体所需的蛋白质和碳水化合物。为了补充其他营养元素，还会吃一些纯天然的酸奶，会加一些野鼠尾草籽、浆果和肉桂，这些东西可以提供足量的抗氧化剂，和部分有助于恢复的脂肪酸。

午餐：配有鸡胸肉和腌牛肉的意大利面。对于博尔特来说，这是一个很好的午餐选择，最好是全餐。搭配足量有色蔬菜的沙拉和橄榄油，这样可以促进抗氧化剂的吸收。加一些香料也不错，可以消炎还有助于身体恢复。

晚餐：牙买加水饺伴着蔬菜吃。晚餐缺少足够的蛋白质，如果油炸的话，又会导致脂肪偏多。如果升级一下菜单，，可以吃有机三文鱼，一并吃一些熟蔬菜和某种薯条。一整天的紧张训练之后，这有助于恢复身体。

小食：水果——芒果，苹果和菠萝。水果虽好，但是不会提供任何的蛋白质，而运动员又需要一定的蛋白质来放松肌肉。所以，坚果、种子、酸奶、花生酱和蛋白质营养棒都是不错的选择。