宁海首创食品安全星级评定与双评双示制度 学生餐饮有保障,2014亚冠冠军

近日，在宁海中小学存在着一个普遍的现象：一到中午饭点时，一批批的学生走进学校附近的民宅内享用午餐，而这些民宅只在饭点时开启，平时根本看不出是一个“托管点”。据了解，宁海县学校周

近日，在宁海中小学存在着一个普遍的现象：一到中午饭点时，一批批的学生走进学校附近的民宅内享用午餐，而这些民宅只在饭点时开启，平时根本看不出是一个“托管点”。

据了解，宁海县学校周边“托管点”的出现，主要为了满足一些学生和家长的需求，但有的托管点规模越来越大，托管学生也日益增多，而提供的餐饮服务存在未经许可无证经营、从业人员未取得健康证明上岗、餐具消毒不规范等现象，这也成为食品安全监管的盲点，存在着诸多安全隐患。

“我们宁海县市场监管局用了一个月的时间，全面摸清了40多家‘托管点’供餐的基本情况”宁海县市场监管局相关负责人说，针对这一情况对经营者进行约谈、培训、引导等措施，并设计了食品安全监督动态星级评定制度，，制度共九大项26个指标，总分100分，设置加分项对阳光厨房予以加分。截至今年9月，对34家继续运营的学生“托管点”全部都进行了星级评定，并将“托管点”的动态星级评定结果张贴在各“托管点”门口，向学生家长和社会公众进行公示。

图为中午下课后学生“托管点”内用餐

接近中午，凤凰宁波来到其中一家“托管点”，几位正在就餐的学生纷纷表示这里的饭菜比学校的可口，而且饭菜比以前更健康、干净。托管点老板告诉凤凰宁波，在整改之后，我们做这行也不用偷偷摸摸了，以前家长不放心饮食安全，现在来看过的家长都愿意把孩子放在我们这里就餐。

图为“双评双示”表格公示

此外，宁海县市场监管部门为解决学校检查项目大量专业术语使学校负责人及食堂管理人员一头雾水，影响监管效果的现象，在今年8月份推出了学校食堂食品安全“双评双示”制度，该制度设计了一份着眼过程管理的学校食堂食品安全自查自评表和一份着眼管理结果的检查评定书。宁海县市场监管局负责人介绍，双评双示制度突显了学校食堂食品安全的主体责任，在简明操作过程的同时又不失规范化，而且检查结论透明，有效回应了社会关切。