二十四节气申遗成功 每个人心中都有不同的节气食物,强迫症康复家园

就在昨日！中国二十四节气正式列入联合国非遗名录了。这下韩国人抢不了了……

作为POCO网的静物摄影红人，小咖创作了“山林食纪”系列的食物拍摄。而期间，就有包含二十四个节气里，我们仍未放弃的中式传统食物。

今天小拍带着大家找寻属于你记忆里吗，有关二十四节气的食物。

立春

立春有个说法叫，“咬春”，意思是在折腾要嚼萝卜、吃春盘、吃春卷、吃春饼……似乎要把与春的东西，都“咬”个遍。好心疼春，招谁惹谁了，非要咬它，二十三节气里没有这个说法，只有“咬春”。

雨水

古代雨水分为三候，“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌劝。”所以有说法，要吃鱼。不过为什么没让我们吃大雁和吃草呢？

不过，这个节气要清淡饮食，目的是为了不让你夏天胖的都是肉。

惊蛰

惊蛰惊蛰，字里含有虫。所以少数民族地区要吃“炒虫”（嗯，小拍吃过炸蚂蚱，你们没吃过吧），谁嚼得越响、快，大家就庆祝他消灭害虫立了功。

这样一讲，感觉可以举办一个吃“四害”（苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀）的比赛，谁赢谁封王。

在山东地区，会吃炒豆，因为豆在锅中爆炒会有噼啪声响，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声，也意味着除掉害虫。

顿然领略到中国文化博大精深，字、食和习俗密不可分。

春分

有句顺口溜，“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”人们会祈求家宅安宁、身壮力健。

春分一般都要去采摘春菜来吃，而有的农民则会按照习俗放假，每家吃汤圆。咦？？大春天也可以吃汤圆？又可以为吃汤圆找一个借口了。

清明

作为中国的放假节，我们还是要遵从食俗吧，不能只想着放假。

江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，再同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。

此外，淮阳要吃茶叶蛋，南北方各地还有吃馓子（油炸食品）、吃螺蛳、蛋糕、夹心饼、干粥等……

我国人民为了吃，见缝插针……

比较好玩的食俗，在辽宁，有的家庭会用一家人口数的鸡蛋用帕子抱起来，中间放谷米，用柳枝席上，插在屋定的檩子上，留着立夏蒸鸡蛋里，俗称挂鸡蛋。

换着花样吃鸡蛋……

谷雨

一般来说，南方会有摘茶习俗，所以对于茶叶有清明前、清明后茶之分，大多数会在谷雨时节采明后茶。喝了会清火、辟邪、明目。（平时到底是撞见了多少鬼还要辟邪）

北方还要采食香椿的习俗，并且有香椿炒鸡蛋。（每次都是母亲大人逼着小拍吃进去）不过，又出现了鸡蛋！接下来的节气里，将会出现更多鸡蛋……

山东还会在这天出海祈求海神娘娘保佑出海平安、鱼虾丰收。

立夏

立夏的吃法可就多了，不同地方的吃法还真不同。

旧时，古人用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”；（一个蛋）

嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；（两个蛋）

上海会用红色网套陶喆蛋，做成煎饼吃；（三个蛋）

此外，福建吃“光饼”、湖南吃“立夏羹”、浙江吃“七家粥”……（说好的中华民族团结一家亲呢？立夏的吃的怎么分的那么细还不同？）

小满

开始进入夏天，有点热了，吃点苦的降降火热吧。

老中医推荐吃苦菜，那些吃了令人感到开心的水果，樱桃、红桑椹、黑莓也开始上市了。

而台湾地区可捕获飞鱼、黑鲳，香蕉进入生产期。

总之，这个时节就是那种食物熟了上哪个！

芒种

开始农忙了。皖南会在芒种时候打泥巴仗，做蒸发包，祈求五谷丰登。（其实就是吃面包的活动）

梅子也熟了，可以开始吃青梅煮酒，带着些许甜味和温度，滑酥！

夏至

记不记得你夏天有时候太热不想吃饭，就想吃完凉面？

反正在山东地区是普遍要在夏至吃凉面，还有“冬至饺子夏至面”的谚语。当然，还有“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”、“夏至食个荔，一年都无弊”的说法。（喂，馄饨，你乱入季节了）

小暑

有谚语说“小暑吃芒果”。啊？什么鬼，那我可以说谚语里有条“小暑吃巧克力”了！

不过这时候，正式芒果成熟生产时期。当然，还有吃藕的习惯。以你为藕有清热养除烦恼的功效，戏曲夏天的烦躁。

为什么不让我吃冰西瓜，更能让我去除夏天的烦躁……不管怎么样，还是要吃个雪糕压压惊。

大暑

民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。在各地，台州吃姜汁蛋、莆田吃羊肉、荔枝和米糟、东北吃鱿鱼、台湾吃汤圆。

为什么要在大夏天的要吃那么补的东西，不让人更加血气方刚吗？

为什么又要吃汤圆？每天都在团团圆圆吗？

立秋

农村的立秋，可以预见天气凉热，所以会吃西瓜、四季豆、陈冰瓜等食物。

同时，秋天又是胃口大开的时候，于是就要炖肉烤肉红烧肉一起来弥补夏天吃的清淡的过错，所以是“贴秋膘”！

小拍很纳闷，为什么最热的夏天不吃西瓜，一定要在入秋吃西瓜？

处暑

又是忙碌的季节啦~这时候瓜果蔬菜都熟了~沿海一带的渔业开始收获，开始吃各种海鲜。同时，有说法，老鸭性凉，于是白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等都来了，都可以吃了……

为什么忽略了梨，它也很凉性啊！

白露

到了白露节气，秋意渐浓。

对于南京来说，是好节气，要去喝“白露茶”。因为白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，，而是有一种独特甘醇清香味，很受到老茶客喜爱。

秋分

养鱼饵料不能减，莲藕采收推上市。

不过，这个时节，兴许是农忙，对于吃的食俗貌似没有那么多讲究，也就没了过节气氛。

就吃个小藕来意思一下。

寒露

正儿八经的歌谣来了。

寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。

小麦播种尚红火，晚稻收割抢时间。

留种地瓜怕冻害，大豆收割寒露天。

黄烟花生也该收，晴朗天气忙摘棉。

贪青晚熟棉花地，药剂催熟莫怠慢。

大棚黄瓜搞嫁接，保温保湿是关键。

紫红山楂摘下来，鲜红石榴酸又甜。

从歌谣看，有很多不错的食物可以在这个时候很佳品，比如大豆、花生、山楂、石榴。

霜降

民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，听起来，可以大吃一顿？

一般来说，霜降大家都会吃兔肉、柿子、牛肉等等。不然要流鼻涕，冬天一到还会嘴唇干裂。

是不是这样，吃了就不用涂唇膏了？

立冬

立冬一天对于务农人来说，要休息，“立冬补冬，补嘴空”。北方会吃倭瓜饺子的风俗，南方更偏爱鸡鸭鱼肉这些。

小雪

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

而在每一大棚蔬菜的年代，则会储存大白菜。“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。

在南方地区，还有吃糍粑的习俗，最早是农民用来祭祀牛神的供品。

大雪

大雪时节，防止冻伤出现冻疮，山东那边有吃红薯的习惯，不仅可以健脾养胃，还可以减肥！

而南京则会在大雪腌肉，储存年货。

冬至

世界上的一大难题，就是“冬至是吃饺子还是吃羊肉汤”。

北方通常会在冬至吃饺子，而南方不仅仅有喝羊肉汤说法，还有吃红豆糯米饭，可以驱鬼辟邪。因为疫鬼最怕红豆。

小寒

在小寒时节，南京人格外重视，会吃菜饭，矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，十分可口。

大寒

每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货，大家都处在欢快喜悦的气氛里，尾牙祭、祭灶和除夕的习俗开始。