万源市大竹市场监督管理所举办食品安全知识培训,姫岛瑠璃香

培训现场

　　四川新闻网达州12月9日讯（施玉奎）为进一步做好食品安全监管工作，提高餐饮服务单位的食品安全法律意识，防范食品安全事故的发生，保障人民饮食安全，12月8日下午，大竹市场监督管理所在大竹镇政府二楼会议室举办了食品安全知识培训班，片区餐饮服务业、学校单位负责人及从业人员126人参加了培训，万源市市场监督管理局食品总监田云和餐饮股股长伍超到会指导。
　　
　　此次培训内容主要围绕餐饮食品安全操作规范及新《食品安全法》要求，对餐饮服务人员卫生、工作场所的管理，食品原料的采购、贮存、处理，食品加工的安全控制，，食品添加剂的使用，消毒剂、洗涤剂与防尘防虫的管理、农村自办宴席备案要求、应急处置等进行了培训。会议要求，各餐饮单位必须要合法取得餐饮服务许可资质，亮证经营；合法合理使用原材料和添加剂，讲究食品冷藏设备的卫生；发生食品安全事故应及时向政府相关部门报告。
　　
　　“在餐饮食品安全上，要特别强调农村自办群体性宴席的食品安全，各村（社区）务必要督促备案登记，要求农村厨工要有健康证明，并签订《安全责任书》，在食品采购、加工食品的过程中讲究卫生，同时，要制定食品安全事故应急预案，遇到问题要及时处理，切实确保食品卫生安全。”万源市市场监督管理局食品总监田云在培训时强调。
　　
　　培训结束后，组织培训人员进行了现场考试，试卷提炼了培训中的重点内容，以进一步强化餐饮从业人员的食品安全理论知识储备，巩固培训成果。（图由本文作者提供）　　
　　

达州相关新闻：

·宣汉中学举行亿联助学金发放仪式  2016-12-09

·通川区红塔路（快速通道）早晚高峰时段单向通行通告  2016-12-09

·达川四中举行新团员入团宣誓仪式  2016-12-09

·宣汉县土黄中学集中开展消防安全教育活动  2016-12-09

·宣汉县南坪乡中心校举行紧急疏散安全演练活动  2016-12-09