纸皮包子弘扬宫廷美食文化做餐饮新宠,小灰熊3.416

中国饮食文化源远流长几千年，有很多精品菜式都是从古代流传下来的。譬如满汉全席、譬如北京烤鸭等，哪个都历史久远。而今天咱们要介绍的纸皮包子同样是一种经过了时间考验的美食，它最早起源于清朝乾隆年间，后来在北京纸皮包子餐饮管理有限公司的全力开发下重现人间，成为为数不多的宫廷包子品牌。纸皮包子的出现不仅起到了文化传承的作用，更为人们的饮食生活质量升级做出贡献，具有划时代的意义。

　　宫廷美食传承者，一个包子很不凡

　　在古代，宫廷贵族应该是站在美食文化顶峰的一群人。他们不见得有高深的美食造诣，但却能享受最顶级的美味。譬如乾隆帝，他曾经提出皮薄馅大才是包子的最好表现，使得宫廷御膳房的厨师们大受启发，并经过一系列的工艺创新，，巧妙利用山药汁、鸡蛋清打制面粉，使得这种包子皮的弹性、韧性大大提高，薄如蝉翼却口感劲道，深受乾隆帝的喜爱。

　　几百年的时间匆匆而过，这种薄皮大馅的包子工艺埋藏于古代典籍中不为人知。纸皮包子很幸运的找到了这种近乎失传的美食秘方，并结合现代食品加工理念进行改良，使得这种宫廷美食得以重现人间，让广大消费者得以享受皇帝般的待遇。

　　两种吃法堪称绝味，百吃不厌人气高

　　纸皮包子用传统的蒸法来吃简直美味不可方物，一口一个咽下去那就更是满口生香，最适合大快朵颐。如果你想玩点新鲜的，也可以将它煎着吃。油煎包子在中国也算是非常常见的做法，但只有包子皮足够薄才能煎出那种酥脆的感觉。纸皮包子薄如蝉翼，用油煎过就更是酥脆非常，送一个入口，那种芳香四溢的感觉简直让人回味无穷。

　　纸皮包子馅料丰富，更有各种粥品配菜等，形成了清新却又独具特色的美食阵容，既保留了传统宫廷美食的个性，又结合国人的饮食喜好进行创新，具有很高的市场亲和力。也许你并不对包子特别感兴趣，也许你没想过包子还能如此诱人。不管怎样，先来吃过再下结论，相信它会让你眼前一亮。