化德县食药监局狠抓“三个必须”强化食品经营监管,白素浪荡

化德县食药监局有步骤、分批次的发放《食品经营许可证》，对食品经营者经营项目进行核查工作，，不断加强食品生产加工、销售经营和餐饮服务环节日常监管，落实“三个必须”夯实食品经营事中事后监管，有效保障广大人民群众饮食安全和身体健康。

一是必须牢固树立安全发展理念，严格落实“四个最严”要求。“四个最严”是新形势下食品安全工作的基本遵循和行动指南，按照“谁审批、谁核查、谁负责”的原则，对已取得食品经营资质的食品经营者进行整体性、全过程、多方位的检查工作，确保食品经营行为能够持续符合发证要求。

二是必须完善制度建设和加强监管执法，实施最严格的管理。严格按照陆续出台的食品经营许可管理、食用农产品市场销售质量安全监督管理、网络食品安全违法行为查处办法等配套法规规章制度等，食品经营者从事食品经营活动是否符合审批时所确定的条件、标准、范围、方式等许可事项;食品经营主体责任落实情况；对未经行政审批，擅自从事相关活动的行为进行严厉的处罚，全面强化食品经营事中事后监管，积极防范食品安全风险。

三是必须尚德守法、诚信自律，切实落实主体责任。继续加强监管、规范和引导，督促食品经营者落实主体责任，注重自查自律，落实好进货查验、查验记录、索证索票、培训、健康管理等制度和义务，以及食品采购、运输、贮存等要求，规范经营行为，对检查中发现的食品安全隐患要限时整改，及时回头看，确保人民群众饮食安全。

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