嘉兴科技城阶梯式培训提升食品专管员能力,珍娜约翰逊

嘉兴在线讯 为提升食品安全专管员的工作意识和业务水平，以食安办规范化建设为抓手，使食品安全专管员逐步有条理地开展食品安全监管任务，，嘉兴科技城利用阶梯式培训，由简入难，提升专管员业务素质。

一、夯实基础，理论学习。分管领导针对《食品安全法》、《食品安全知识指导手册》、《日常监督检查现场指南》进行系统讲解，从证照是否齐全、健康证是否过期、餐具是否消毒、索证索票制度是否落实等方面进行详细解说，要求专管员认真学习相关法律法规，并做到学以致用。

二、以查代训，结对提升。以科技城首创干部和专管员结对模式，一对一进行巡查。在日常巡查中按照《餐饮服务单位食品安全巡查表》的9个检查项目43个检查内容，对检查中发现的问题，要求专管员收集好相关信息并及时报送结对干部，落实痕迹化管理，对不足之处及时做好宣传、教育和劝导工作，并现场帮助解决一些类似公示牌的张挂、食品相关的标识标签张贴等工作。

三、攻坚克难，实践验收。针对量化分级等工作难点对专管员进行培训讲解，将不定期进行实战演练，每月进行考核和总结座谈，不断提升基层食品安全专管员的业务水平，充分发挥他们在规范食品生产经营秩序、保障人民群众饮食安全中的作用。