吃油有多重要？金龙鱼食用油为你解答,江湖俏佳人片尾曲

在我国，食用油可是烹调中的调味和营养担当，食材经过它的烹调更加鲜嫩营养。有研究表明，人的一生要吃掉约1.18吨食用油，相当于6441瓶饮料，重量约2万颗鸡蛋。食用油不仅仅能让食物增色提香，更重要的在于它还是人体热量和必需脂肪酸的重要来源。

(图：来源网络)

脂肪酸是人体七大营养素脂类的重要组成，在我们的日常膳食中食用油提供了人体所需的约50%脂肪酸。也就是说日常的膳食，几乎是你最重要的人体“加油站”。所以从健康的角度上，我们吃油实际上就是在补充脂肪酸。脂肪酸是人体七大营养素之一脂类的重要组成部分，具备供给人体热量、储存能量、合成人体所需物质的原料四大主要功能，对人体有许多重要的生理作用。

饱和脂肪酸的主要作用是为人体提供能量，只有摄入了足够的饱和脂肪酸，人才能够有力气;单不饱和脂肪酸的作用具有降低坏的胆固醇(LDL)，提高好的胆固醇(HDL)比例的功效，就同血管的润滑剂，保证血管通道畅通无阻;多不饱和脂肪酸中含有的DHA也被称为人体脑黄金，可以促进大脑发育。因此，食用油中的脂肪酸比例平衡很重要，吃油关键是吃脂肪酸。

但是，受我国饮食习惯的影响，很多家庭长期都食用同一种类的植物油，导致膳食脂肪酸摄入相对单一，难以达到膳食脂肪酸的平衡。我国营养学会理事长杨月欣教授表示，每类油都有各自的优势，但无法为人体提供足够全面的营养。因此，选油要看脂肪酸配比，有助于脂肪酸均衡的油才是好油。

(图：金龙鱼食用油·金龙鱼黄金比例调和油)

金龙鱼黄金比例调和油是根据中国营养学会颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》DRIs，为国人特别调制的黄金比例调和油，倡导1:1:1膳食脂肪酸均衡摄入，不仅省去了消费者自己调和、换油的环节，还较好解决了单一摄入某种脂肪酸的缺陷，轻松满足不同人群对膳食脂肪酸营养的需求。

金龙鱼是我国知名的粮油品牌，它率先发起“膳食脂肪酸平衡”概念，研发出科学配比的金龙鱼黄金比例食用调和油，以满足人体膳食营养均衡需求，，已成为众多家庭的优质食用油选择。