第一届世界意大利美食周开幕 优质葡萄酒引关注,超合成兽人吉尔加诺德

2016年11月24日，由Vinitaly International主办的葡萄酒厨艺秀——“A Bite of Italy: A Romantic Encounter between Wine and Food”在沪举办。作为第一届世界意大利美食周的重头戏之一，沪上知名意餐大厨Jacky Xue和Stefano Giovannelli都现身现场，用两个小时的厨艺秀诠释了“意大利制造”在葡萄酒和美食领域的含义，同时展现了意大利饮食和文化的绚丽多彩。

葡萄酒是意大利美食的组成部分，在美食周期间，市民可以尽情享受意大利美食和文化带来的乐趣。对意大利人而言，食物并不是单纯的生存必需品，更是文化认同的一部分，而对于意大利美食在中国的发展，意大利驻沪总领事Stefano Beltrame先生则表示，“与世界上其他国家一样，要将对意大利葡萄酒和美食的认同带到中国还有很长的路要走，但毫无疑问的是我们正走在正确的道路上”。

众所周知，意大利美食在上海发展势头极好，然而，意大利葡萄酒在中国市场并没有占据主导地位，，而此次美食周活动中，意大利葡萄酒与生活方式联系了起来，脱颖而出，Vinitaly International董事总经理Stevie Kim表示，后续将致力于整合展会，将下一步目标定位在线上。

此外，下一届Vinitaly International Academy认证课程中的两位中国学员，大学生葡萄酒联盟创始人Ted Zhang和MW的在读生Shelly Lee也现身上海，“现场观看大厨们以顶级意大利葡萄酒作为原料进行烹饪的确非常惊艳”，Ted Zhang表示，“这次活动让我有机会品尝到自己最喜欢的葡萄酒，如Amarone和Barolo，我已经迫不及待地想前往意大利对意大利葡萄酒进行深入研究”。