高脂血症的成因及饮食疗法,猎鹰前传之英雄下载juc-538

　　随着我国经济飞速发展，人民生活水平不断提高，与之相伴的是人们日常饮食中摄入的油脂量也随之迅速增加，若不加强锻炼、活动量少，就极有可能在不知不觉中罹患高脂血症。据国内权威医学杂志统计，高脂血症患病率不断上升，已经成为现代社会中的常见病、多发病，而高脂血症可导致冠心病、脑卒中等多种严重疾病。

　　那么，高脂血症是怎么形成的呢？严格意义上说，高脂血症是由于脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或几种脂质高于正常，可表现为高胆固醇血症、高脂血症，或两者兼有。除少部分与遗传因素、生物因素有关外，主要与高脂饮食、生活习惯、摄入与消耗平衡失调、缺乏运动等因素有关。正常的血脂对维持人体的结构和功能是必需的，它为人体提供必要的能量。但血脂过高，则会造成动脉粥样硬化，引发冠心病、脑卒中等多种疾病。从我国的实际情况来看，高脂血症的治疗率和血脂达标率皆不尽如人意，甚至呈现逐年增长的趋势。

　　防治高脂血症，科学膳食、规律锻炼、防止肥胖、戒烟戒酒是基础。就饮食、锻炼方面而言：一方面，饮食治疗是首要的基本措施，应长期坚持。

　　1.高胆固醇血症、甘油三酯正常者，饮食治疗要点：限制食物胆固醇，每天总 摄 入 量 少 于200mg，忌吃或少吃动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄（如每只蛋黄含胆固醇250-300mg）、贝类（蚌、螺蛳）和软体类（如鱿鱼、鱼子），适量摄入鸡肉、鱼肉（尤其是海产鱼类）、瘦猪肉、牛肉、奶类，烹调不用动物油，使用豆油、玉米油、菜籽油等植物油。日常烹调方式宜选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的方式。多吃绿色蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入。多吃具有降低胆固醇作用的食物，如大豆及豆制品、洋葱、大蒜（大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，利于防止动脉硬化）、花菜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、茄子、各种蘑菇和菌类。多吃苹果、山楂、猕猴桃等含有丰富维生素C的水果。少喝咖啡，咖啡因可增高胆固醇。少吃盐。多喝水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。

　　2.仅甘油三酯增高、胆固醇正常者，关键在于限制进食量，降低体重。标准体重可用下列公式计算：男性标准体重（公斤）=身高（cm）-105，女性标准体重（公 斤）=身 高（cm）-107.5。限制甜食，糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，，使血浆中甘油三酯浓度增高。禁酒，饮酒可增高甘油三酯含量。适当增加蛋白质，尤其是大豆蛋白，适当限制胆固醇、脂肪摄入量，每周可食用3个鸡蛋。

　　3.混合型：饮食治疗要点是将上面两型结合起来。食物多样、谷类为主、粗细搭配。防治高脂血症的同时，也应注意营养均衡。另一方面，运动锻炼可增加消耗、改善脂质代谢、防止血脂增高。不仅如此，运动还能提高人体血液中一种对抗动脉粥样硬化的脂蛋白——高密度脂蛋白的含量，改善心脏功能。健康状况良好、无冠心病的高脂血症患者，应该进行经常性运动，如长跑、骑自行车、游泳、打球、爬山等。但对已合并冠心病、高血压、糖尿病等疾病的患者则不宜进行剧烈运动，应在医生指导下进行适当的行走、太极拳等锻炼。

　　在此介绍几种保健汤食。山楂消脂饮：鲜山楂30g、荷叶15g、生槐花5g、石决明10g煎煮代茶饮，常服可降脂。山楂具有调节血脂、预防动脉硬化、保护心肌、降血压、消除自由基、助消化、增强免疫力等功效。荷叶中所含生物碱具有降脂作用。绿豆海带粥：绿豆、粳米、海带各50g加水共煮成粥，用于降脂，清热解毒。海带可使动脉脂质沉着减少。大蒜萝卜汁：大蒜3瓣、白萝卜100g捣烂取汁，搅拌均匀，早晚两次服。主要治疗中老年人湿浊内蕴、气滞血瘀型高脂血症。常饮云南沱茶亦可降低胆固醇。 特别需要提醒患者的是，通过生活方式干预，血脂仍控制不良者，应定期到医院复查血脂，在医生指导下及时进行药物治疗，在服药期间同时注意饮食控制，以增强药物疗效。