食事｜藏在酒店中的时令美食,师宗新闻专偷初吻的天使

城市里的年轻人生活的太粗糙了。

我看着手机里一日三餐的外卖订单记录不禁感慨着。

十五岁离开家寄宿，二十二岁开始边工作边读书，

妈妈发给我的短信从“今天吃了什么？”，演变成“今天吃饭了吗？”

每天是否按时吃饭竟然成了家人最担心的事情，说来惭愧。

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城市中连锁店的数量正在可怕的增长着，

北京城里稍微有名一些的餐厅总是排起长龙，

不等一个小时以上就想吃到烤鸭或涮肉？呵呵，想太多了。

当满足口腹之欲成为一个无法破解的难题时，

我们就像弗洛伊德笔下处于口腔期的孩童一样，获得快感的方式大大受限。

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吃的养生吃的好，成了当下必须要解决的头等大事。

为此我在家里专门开辟出了一张美食桌，

将各地旅行时遇到的时令美食全部打包带回家。

毕竟对得起舌头对得起胃，才算真正对得起自己。

今年第四次下江南，将旅行的重心全部放到吃上，看看在东太湖的两家酒店之中，究竟隐藏着怎样的时令美食？

普通事情如果有了复杂而细致的过程，就从简单的需要变成了享受。在东太湖的王焰温泉酒店，大厨巧以姑苏人对生活的匠心和热爱，利用有机健康的食材，巧夺天工的展现了对美食的极致追求。

前菜以灵芝蜂蜜茶配芝麻小印糕，迷你耳朵饼，甜味浓郁的芝麻糕在略带苦涩的灵芝蜂蜜茶中滑开，甜腻感被刚刚好冲淡。

果盘旁摆放着养生宴的菜单，系以丝带，并配上酒店自家栽种的山楂果，别具一般田园风味。

主菜以王焰六彩碟开始：王焰酱鸭、湖羊冻糕、糖醋小排、蔬菜沙律、樱桃萝卜、盐焗黑蒜。盐焗黑蒜独特的甜、软、糯的口感让人食过之后久久不能忘怀，据说对于糖尿病、高血压、高血脂和癌症等疾病都有治疗的功效。

松茸瑶柱盅，山珍遇上海味，碰撞出无比鲜美的味道，再用一封油纸封住盅口，端至面前，引得赞叹声连连。

秘炙野河鳗，将中式烤鸭的面酱与日式鳗鱼的烤制方式完美结合在一起，用海苔包裹鳗鱼，这样新奇的方式我还是第一次吃到，好奇心和好吃心得到了双重满足。

此外的太极豆腐、鲍汁暖胃粥、葛根黑米粥，道道都是颇具创新的菜式，散发着浓浓的匠人心态。

一年一度最适合吃蟹的时节到了， 公蟹肥美，母蟹饱满。花掉一周赚的所有钱给家里人买蟹，打包寄出，竟然还觉得自己有一点点伟大，决定犒劳一下自己，当然还是以吃的方式。

虽然自诩爱吃蟹，但是东太湖大酒店里全蟹宴道道吃蟹却不见蟹的做法，却还是第一次见识。以八道冷盘开场，道道颇具气势：茶干水芹、醉香蟹螯、熟糟螃蟹、秘制小排、老卤嫩鸡、醋椒莴笋、秋风三仙、金桂薯蓣。

热菜第一道为虾仁鸡头米。苏州菜恐怕是天下最讲究时令的菜肴了，冬季是吃新鲜芡实的最佳时候，因此芡实米（鸡头米）这道菜必不可少。

笠泽飘香盅，以海参、花胶、蟹肉做汤底，用酥皮封口，无论你爱食酥脆的口感还是浸过汤汁的软糯，这道菜总可以满足你。

蟹粉鲈颡片，整餐中颜值最高的一道菜，以少女的裙摆装盘，很好的迎合了网络时代“让手机先吃”的饮食文化。

金袋兜蟹粉，也是相当注重姿造的一道菜肴，金袋有财源滚滚来之意，是合家欢聚时的一道好彩头，装满蟹粉的金袋，更是封住了整个东太湖的鲜味。

蟹粉镶锦囊，大块的蟹肉和葱丝、松子一同放入烤制酥脆的囊中，这是全蟹宴中可以吃的最豪放的一道菜。