【网球知识】网球运动员的日常饮食与营养需求（上）,咏乐汇刘谦

　　网球运动员的饮食应当充分考虑营养搭配。对那些顶尖的运动员来说，合理安排饮食也是日常训练的一部分。现代网球中，选手们不仅重视场地训练，同时也意识到赛前准备的重要性。不光是训练，所有可能影响发挥的因素都会成为选手成功的关键。很多选手忽略了网球运动的营养需求，从而无法在激烈的比赛中做到得心应手地发挥。

　　不同于普通膳食，网球餐在营养搭配方面有特殊的需求与控制。为投入训练的网球选手安排饮食，需要专业的营养搭配、合理计划与严格执行。

　　网球运动员的饮食需求

　　网球是一项需要耐力、敏捷、速度与力量的综合运动。因此任何一个网球选手都应当确保有充足的能量储备来满足这些要求。维生素、矿物质以及组成肌肉的蛋白质都必不可少。要在比赛中获胜，运动员不仅要在比赛期间（赛前以及赛后）保证合理膳食，在日常训练中也应当如此。因为最佳的网球餐是持续的合理搭配与计划实施。

　　网球餐中应当包含充足的碳水化合物，并提供足够的能量和水分，同时保证合理规律的进食时间。

　　怎样才算均衡和健康的网球餐？

　　均衡的网球餐应当包含维持健康所需的那些必要成分，包括碳水化合物、蛋白质、有益的脂肪、矿物质、维生素、水分。最好食用新鲜的食物，而不是制成品或者其他经过多次加工的食物。以下是一些健康网球餐的指导建议：

　　健康网球餐的主要成分

　　网球餐当中的碳水化合物

　　由于训练及比赛过程中不断消耗能量，网球选手需要补充大量的碳水化合物。碳水化合物为肌肉提供能量，，避免肌肉过早疲劳，从而提升选手的耐力。通常情况下网球选手会在一场比赛中消耗500到1500大卡热量。那些专业的网球选手经常需要在锦标赛中打很多场，因此通过进食含丰富碳水化合物的食物来补充能量是非常必要的。任何含碳水化合物的食物都可以为身体补充营养、纤维以及能量。

　　专业研究显示，健康网球餐的碳水化合物含量应当是，每千克体重对应7-10克碳水化合物。同时建议食物的摄取应当尽可能多元化，摄入那些复合碳水化合物来取代单一碳水化合物。复合碳水化合物含量较高的食物有：面条、米饭、面包、燕麦、土豆以及其他谷物。

　　提供单一碳水化合物的食物如巧克力、含糖饮料等只应当是在紧急情况下摄入。比如在比赛过程中食用一小块巧克力来补充能量。